Details

• Smaakprofiel Zacht en elegant
• Land Frankrijk
• Regio Bourgogne
• Producent Domaine Charlopin Tissier
• Filosofie Bio (niet gecertificeerd)
• Appellatie AOP Vosne Romanée
• Wijngaard De wijn is afkomstig van wijnstokken in het Climat "Les Ormes" en "Aux Ormes" direct aan de D 974.
• Type bodem Klei en kalk
• Druivenras(sen) Pinot Noir/ Spätburgunder
• Oogst Handmatig
• Jaargang 2022
• Vinificatie Spontaan vergist
• Rijping 18 maanden in eikenhouten vaten van 228 liter (voornamelijk van François Frères)
• Kleur Kersenrood
• Geur licht reductief met aroma's van cassis, zwarte bessen, zure kersen en bosvruchten met een vleugje kaneel.
• Smaak Sappig en verfijnd met rijp kersenfruit dat prachtig ondersteund wordt door de fraaie zuren en tannines. Veel lengte en kracht in de afdronk.
• Lekker bij (gegrild) rundvlees, stoofvlees met champignons, wortels en spek.
• Serveertemperatuur 14-16°C