Domaine Aimé Blouzard | Mâconnais Chardonnay

Péronne, Frankrijk

Étable des Vins - Domaine Aimé Blouzard

Rising star in de Mâconnais

Étable des Vins - Domaine Aimé Blouzard is een kleinschalig familie-wijnhuis in de zuidelijke Bourgogne, meer specifiek in de regio Mâconnais in Frankrijk. Dit deel van Bourgogne staat bekend om zijn toegankelijke, maar prijs-kwalitatief sterke Chardonnay. De jonge, maar zeer talentvolle wijnmaker Rémi Desmaris bewijst waarom en geldt als één van de rising stars in de Mâconnais.

Macon-Peronne Les As Domaine Aime Blouzard

Domaine Aimé Blouzard

Mâcon-Péronne Les As

€22,75 EUR

(3.5)

Domaine Aimé Blouzard

Mâcon-Péronne AOP

€19,95 EUR

(5.0)

Mâcon-Péronne

Domaine Aimé Blouzard is een klein familiedomein in Péronne in het zuidelijk deel van de Bourgogne, in de zogeheten Mâconnais. De wijngaarden liggen verspreid over de gemeenten Péronne en Saint-Gengoux-de-Scissé.

Rémi Desmaris, een jonge wijnmaker, nam in 2016 de 5 hectare wijngaarden over van zijn grootvader van moederskant. Het jaar waarin hij zijn wijnmakerij bouwde in de oude koeienstal van zijn opa Aimé Blouzard. De eerste flessen Mâcon-Péronne werden in 2018 verkocht.

Betaalbare Bourgogne

Vandaag is het domein uitgegroeid tot 9,5 hectare, aangeplant met Chardonnay, Pinot Noir en Gamay die volledig biologisch worden bewerkt. Ook in de kelder werkt Rémi zo natuurlijk mogelijk, dus spontane vergisting, decent hout en minimaal sulfiet.

Onze eerste ontmoeting met Rémi was begin 2023. De indruk die hij achterliet was overweldigend. Zijn wijnen bleken loepzuiver, zeer gebalanceerd en met voldoende spanning en finesse. Bovendien nog heel betaalbaar. En dat voor een Bourgogne.....

Gerelateerde blogs

Fles Chablis 2023 van Domaine du Triptyque

Wijn beoordeling8 okt. 2026

Witte Bourgogne uit Chablis en Vézelay scoren zeer goed in PERSWIJN

In de laatste uitgave van PERSWIJN (2026/06) wordt verslag gedaan van een proeverij met Witte Bourgogne, afkomstig uit verschillende subregio's: van Chablis t/m Mâconnais.

Meer informatie

Veelgestelde vragen

Wie is Domaine Aimé Blouzard?

Domaine Aimé Blouzard, ook bekend als Étable des Vins, is een klein familiedomein in Péronne, in de Mâconnais: het zuidelijke deel van de Bourgogne.

De jonge wijnmaker Rémi Desmaris nam in 2016 de 5 hectare wijngaarden over van zijn grootvader van moederskant, Aimé Blouzard. Datzelfde jaar bouwde hij zijn wijnmakerij in de oude koeienstal van zijn opa; vandaar de naam Étable des Vins. De eerste flessen Mâcon-Péronne werden in 2018 verkocht.

Inmiddels is het domein 9,5 hectare groot, verspreid over Péronne en Saint-Gengoux-de-Scissé. Rémi geldt als een van de rising stars van de Mâconnais.

Werkt Domaine Aimé Blouzard biologisch?

Ja. De wijngaarden, met Chardonnay, Pinot Noir en Gamay, worden volledig biologisch bewerkt. Ook in de kelder werkt Rémi Desmaris zo natuurlijk mogelijk: spontane gisting met de eigen gisten, terughoudend gebruik van hout en zo weinig mogelijk sulfiet.

Volgens onze productinformatie zijn beide wijnen biologisch.

Wat is Mâcon-Péronne?

Mâcon-Péronne is een witte Bourgogne van Chardonnay uit het dorp Péronne, in de Mâconnais. Dit deel van de Bourgogne staat bekend om toegankelijke Chardonnay met een sterke prijs-kwaliteitverhouding.

De bodem bij Blouzard bevat kalk en veel vuursteen, wat de wijn minerale spanning geeft. De Mâcon-Péronne komt van drie percelen, waarvan twee de oudste van het domein zijn; een ervan werd in 1935 geplant. De wijn is bloemig en fris, rond, met citrustonen.

Meer over Chardonnay leest u op onze pagina Chardonnay.

Wat is het verschil tussen de Mâcon-Péronne en Les As?

De Mâcon-Péronne is fris, bloemig en rond, met citrus: zacht en elegant.
Les As is voller en krachtiger. De wijn rijpt ongeveer een jaar op zijn gistsel in oude eikenhouten vaten. Dat geeft een ronde, volle smaak met rijpe citrus en wit fruit, en toch een frisse afdronk.

Welke gerechten passen bij de wijnen van Blouzard?

Beide Mâcons passen goed bij: