Domaine Jean-Yves Millaire

Fronsac, Frankrijk

Domaine Jean-Yves Millaire

Betaalbare Bordeaux uit Fronsac

Domaine Jean Yves Millaire is gevestig in Fronsac, een dorpje op de rechteroever van de Dordogne, bij de samenvloeiing van twee rivieren (Dordogne en Isle). Fronsac vormt een eigen appellatie binnen de Bordeaux en kent daarbinnen nog een aparte AOC: Canon-Fronsac.

Uitverkocht

Domaine Jean-Yves Millaire

Canon-Fronsac Château Lamarche Canon

€17,50 EUR

Domaine Jean-Yves Millaire

AOC Bordeaux

€15,15 EUR

Domaine Jean-Yves Millaire

Loupiot Le Rouge Vin de France

€14,50 EUR

Fronsac in de schaduw van St-Emilion en Pomerol

Fronsac en Canon-Fronsac stonden jarenlang in de schaduw stonden van het naburige St-Emilion en Pomerol, gelegen aan de overzijde van de rivier. Inmiddels is Fronsac weer herontdekt. En terecht, want hier komen prachtige wijnen vandaan.

Terroir in Fronsac en Canon-Fronsac
Fronsac en Canon-Fronsac kenmerken zich door verschillende terroirs (bodemgesteldheden). Ze variëren van rijke afzettingen langs de rivieren tot kalksteen en klei-kalksteen op de beste gronden. Door de directe nabijheid van de twee rivieren en de lichtglooiende heuvels kent Fronsac een gematigd klimaat en is daarmee goed beschermt tegen late voorjaarsvorst.

Fronsac, domein van de Merlot
Net als in Pomerol en St-Emilion is Fronsacs voornaamste druivenvariëteit de Merlot. Sommige producenten gebruiken uitsluitend Merlot, maar de meesten voegen liever wat Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon of Malbec toe om de wijnen wat meer structuur mee te geven.

Bourgogne-stijl Bordeaux

Jean-Yves en zijn vrouw Christine bewerken hun wijngaarden conform biodynamische principes. Dit met het doel om de pure expressie van druif en terroir mee te geven aan de wijn. Nauwgezette controle van elk stuk land is daarbij van groot belang. Biodynamische landbouw is namelijk gebaseerd op anticipatie en preventie.

Bourgogne-stijl Bordeaux
De wijnen van Jean-Yves Millaire vallen op door hun frisse en sappige karakter met accent op het fruit. Dit komt omdat de wijnen naast eikenhouten vaten ook rijpen in betonnen vaten of amfora’s. Het geeft de wijnen meer elegantie mee. Daarmee kiest Millaire voor min of meer Bourgogne-stijl Bordeauxwijnen.

Veelgestelde vragen

Wie is Jean-Yves Millaire?

Jean-Yves Millaire maakt samen met zijn vrouw Christine wijn in Fronsac, op de rechteroever van de Dordogne in Bordeaux. Het familiedomein gaat terug tot de jaren '50, toen grootvader Jean Garnier de eerste percelen kocht. In 1998 nam Jean-Yves het over.

Hij maakt betaalbare Bordeaux, waaronder de Canon-Fronsac van Château Lamarche Canon en de Bordeaux van Château Cavale.

Wat is Fronsac?

Fronsac is een appellation op de rechteroever van de Dordogne, waar die samenvloeit met de Isle. Binnen Fronsac ligt nog een aparte appellation: Canon-Fronsac.

Lang stonden beide in de schaduw van het naburige Saint-Émilion en Pomerol, aan de overkant van de rivier. Inmiddels is Fronsac herontdekt. Net als daar is Merlot de belangrijkste druif, vaak aangevuld met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon of Malbec voor meer structuur. De beste wijngaarden liggen op kalksteen en klei-kalk; de rivieren zorgen voor een gematigd klimaat.

Werkt Jean-Yves Millaire biodynamisch?

Ja. Jean-Yves en Christine bewerken hun wijngaarden volgens biodynamische principes, om de pure expressie van druif en terroir in de wijn te krijgen. Dat vraagt nauwkeurige controle van elk stuk land, want biodynamische landbouw draait om vooruitkijken en voorkomen.

Volgens onze productinformatie zijn alle drie de wijnen biodynamisch.

Wat is een "Bordeaux in Bourgogne-stijl"?

Zo omschrijven wij de wijnen van Jean-Yves Millaire: fris en sappig, met de nadruk op fruit, in plaats van zwaar en houtig. Dat komt doordat de wijnen niet alleen op eikenhout rijpen, maar ook in betonnen vaten en amforen. Dat geeft ze meer elegantie.

Een voorbeeld is de Canon-Fronsac Château Lamarche Canon, van Merlot, Cabernet Franc en Malbec. Die rijpt voor 35% in barriques, 35% in grote vaten en 30% in amfora. Schenk hem op 18 tot 20 °C.

Wat is de Loupiot van Jean-Yves Millaire?

Loupiot is de nieuwste wijn van Jean-Yves Millaire. De naam betekent in het oud-Frans "kleine wolf", en wordt liefkozend gebruikt voor een klein kind.

Het is een frisse, fruitige rode wijn van Merlot en Cabernet Franc, zonder toegevoegde zwavel. Met zwarte bessen, kersen en rijpe tannines: een wijn om meteen van te genieten. Schenk hem licht gekoeld, op 16 tot 18 °C.

Wie een vollere wijn zoekt, kiest de Château Cavale: 100% biodynamische Merlot, gerijpt in betonnen vaten.

Staat uw vraag er niet bij? Wij adviseren u graag persoonlijk.

Vraag persoonlijk wijnadvies