Domaine du Cros

Goutrens, Frankrijk

Domaine du Cros

Een icoon uit het ruige Marcillac

Domaine du Cros is een toonaangevend wijnhuis in de regio Marcillac, gelegen in het departement Aveyron in het zuidwesten van Frankrijk. Dit kleine en unieke wijngebied ligt in een heuvelachtig landschap met rode, ijzerrijke bodems die zorgen voor uitgesproken karaktervolle wijnen.

Domaine du Cros

Marcillac Lo Sang del Païs

€13,75 EUR

(4.5)

Lo Sang del Païs

De wijnen van Domaine du Cros worden voornamelijk gemaakt van fer servadou, lokaal ook wel “mansois” genoemd. Deze druif is typisch voor Marcillac en levert wijnen op met een uniek profiel.

Wijnmaker Philippe Teulier van Domaine du Cros maakt in het prachtige landschap van de Marcillac een wel heel bijzondere wijn: 'Lo Sang del Païs', het bloed van het land. Een wijn met een zeer uitgesproken karakter. Gemaakt van de originele druif 'Fer Servadou' (lokaal 'mansois' genoemd).

Fer betekent 'ijzer'. IJzer zit er volop in de bodem van de Marcillac, je kunt het zien aan de rode kleur van het landschap. Maar officieel schijnt dat ‘ijzer’ te verwijzen naar de hardheid van de wijnrank.

Veelgestelde vragen

Wie is Domaine du Cros?

Domaine du Cros is een toonaangevend wijnhuis in Goutrens, in de kleine appellation Marcillac, in het departement Aveyron in de Sud-Ouest van Frankrijk. Wijnmaker is Philippe Teulier.

Marcillac ligt in een heuvelachtig landschap met rode, ijzerrijke bodems. Die geven de wijnen een uitgesproken eigen karakter.

Wat is Fer Servadou (Mansois)?

Fer Servadou is de typische druif van Marcillac, waar hij lokaal "Mansois" heet. Hij geeft wijnen met een heel eigen profiel.

"Fer" betekent ijzer. Dat past bij het landschap: de bodem van Marcillac zit vol ijzer, wat u ziet aan de rode kleur. Officieel zou de naam echter verwijzen naar de hardheid van het hout van de wijnrank.

Wat betekent "Lo Sang del Païs"?

"Lo Sang del Païs" betekent "het bloed van het land". Het is de naam van de Marcillac van Domaine du Cros: een rode wijn met een zeer uitgesproken karakter, gemaakt van Fer Servadou.

De wijn komt van wijnstokken van gemiddeld 25 jaar oud, op klei met veel ijzer, en rijpt twaalf maanden in roestvrijstalen tanks.

Hoe smaakt de Marcillac van Domaine du Cros?

De Lo Sang del Païs is sappig en makkelijk te drinken, vol fruit en kruidig, met soms een toets van tomaat en gras. Een authentieke wijn met finesse, ver van de zware wijnen uit de nieuwe wereld.

Wijnschrijver Nicolaas Klei raadt hem koel aan op een mooie zomerdag, maar ook bij een stoofpot als het buiten stormt. Schenk hem op 14 tot 16 °C. Meer over Marcillac leest u op onze pagina Sud-Ouest.

Werkt Domaine du Cros biologisch?

Volgens onze productinformatie is de Marcillac Lo Sang del Païs biologisch. Ook Proefschrift beoordeelde de wijn als biologische Fer Servadou.

Meer biologische en biodynamische wijnen vindt u op onze pagina Alle wijnen.

Staat uw vraag er niet bij? Wij adviseren u graag persoonlijk.

Vraag persoonlijk wijnadvies