Betuws Wijndomein

De familie Beker had in Erichem, in de Betuwe, een kleinschalig akkerbouwbedrijf met graan en suikerbieten. Op zoek naar een alternatief kozen zij voor wijn: in 2004 plantten zij de eerste wijnstokken. Sinds 2008 maakt het domein zijn wijnen duurzaam.

Met 21.500 wijnstokken is Betuws Wijndomein nu een van de grotere wijngaarden van Nederland.

Wijnmaker Diederik Beker werd in 2017 bij de Wijnkeuring van de Lage Landen uitgeroepen tot Wijnmaker van het jaar. Een jaar later werd het domein uit 67 deelnemers gekozen tot een van de twee beste wijngaarden.

Johanniter is een witte druif die goed bestand is tegen schimmelziekten en het Nederlandse klimaat. Daardoor heeft de wijnboer minder bestrijdingsmiddelen nodig. Betuws Wijndomein kiest bewust voor zulke druiven, die goed gedijen op de Betuwse rivierklei.

De LingeWit Johanniter is een droge witte wijn met een fris bouquet, een verfijnde smaak van appel, peer en citrusfruit, en een aangenaam bittertje. Schenk hem op 6 tot 8 °C, bij rivierkreeftjes, Hollandse garnalen, paling, asperges of geitenkaas.

Een Blanc de Noir is een witte wijn van blauwe druiven. Het sap van de meeste blauwe druiven is kleurloos; de kleur zit in de schil. Door de druiven direct na de oogst te persen, blijft de wijn licht van kleur.

De LingeWit Blanc de Noir van Betuws Wijndomein is gemaakt van Pinotin en Cabernet Cortis. De wijn heeft een lichte roze blos en is tegelijk fruitig en krachtig van smaak.

HopHout is een alcoholvrije, mousserende thee van Firma Bruis, gemaakt door Betuws Wijndomein. Het is een koud getrokken (cold brew) melange van wilde veldthee: kamillebloem, munt, jasmijn en verveine, met een hint van hop.

De thee rijpt op gebruikte houten wijnvaten van het domein. Zo is HopHout een gastronomisch alternatief voor wijn aan tafel.

Van Firma Bruis zijn er ook de Wildkruid Thee, met brandnetel, gember en kruiden, en de bloemige Veldflora Thee. U koopt HopHout thee online bij Artisan Wines.

• LingeWit Johanniter: rivierkreeftjes, Hollandse garnalen, paling, asperges en geitenkaas.
• LingeRood Cuvée Barrique: gegrilde groenten, gepofte aardappelen of gevogelte van de barbecue.
• LingeRood Cuvée Signature: een wildschotel met aardpeerpuree, gedroogde worst of een Hollands kaasplateau.

Schenk de witte wijnen op 6 tot 8 °C en de rode op 16 tot 18 °C.

• Wit: LingeWit Johanniter en LingeWit Blanc de Noir.
• Rood: LingeRood Cuvée Barrique, van Pinotin en Regent, en LingeRood Cuvée Signature, van Regent en Cabernet Cortis, 12 maanden gerijpt op nieuwe eiken vaten.
• Parelend: LingeParel Wit en LingeParel Rosé.
• Alcoholvrij: Betuwse Bruis Wit en Rosé, puur druivensap met koolzuur, en de theeën van Firma Bruis.