Rheingau

Rheingau wijn: Riesling aan de zonnige bocht van de Rijn

Rheingau wijn komt van de oevers van de Rijn tussen Wiesbaden en Rüdesheim, waar de rivier naar het westen buigt en veel wijngaarden op het zuiden liggen. Riesling is er dominant, van droog en strak tot rijker en licht zoet. In deze collectie staan de biodynamische Rieslings van Peter Jakob Kühn uit Oestrich-Winkel.

Peter Jakob Kühn

Riesling "Quarzit" VDP Ortswein Oestrich

€23,85 EUR

Peter Jakob Kühn

Riesling Jacobus

€21,95 EUR

(4.3)

Rheingau Riesling van de zuidhellingen

Bij Rüdesheim buigt de Rijn naar het westen, waardoor veel wijngaarden op zuidgerichte hellingen liggen. De ligging vangt zonlicht en helpt Riesling rijp te worden in een koel klimaat. De rivier en het Taunusgebergte beïnvloeden het lokale klimaat.

Leisteen, kwartsiet en andere gesteenten geven uiteenlopende omstandigheden. Goede droge Rieslings hebben er niet alleen fruit en zuren, maar ook structuur en lengte. Op warmere plekken komt ook Spätburgunder voor, vooral rond Assmannshausen.

Riesling van Peter Jakob Kühn

Bij Artisan Wines kiezen we voor wijnmakers die de wijngaard centraal zetten en geduld hebben in de kelder.

De familie Kühn houdt zich sinds 1786 met wijnbouw bezig, inmiddels in de elfde generatie. In 2005 kwam dochter Sandra, na haar studie oenologie in Geisenheim, het familieteam versterken. Het domein bewerkt 15 hectare, voor 83 procent beplant met Riesling en voor 17 procent met Spätburgunder; twee derde van de oogst wordt droge wijn.

De wijngaarden worden volgens biodynamische principes verzorgd. De oogst is zeer selectief en grotendeels handwerk, gevolgd door een langzame, spontane vergisting. In deze collectie staan de Gutswein Jacobus en de Quarzit, een Ortswein uit Oestrich.

Bekijk

Wijn-spijs: Rheingau Riesling bij snoekbaars

Klassiek aan tafel: gebakken snoekbaars met droge Rheingau-Riesling. De stevige maar fijne structuur van de vis vraagt om een precieze wijn. Riesling brengt spanning tegenover boter of een lichte roomsaus en voldoende lengte voor de delicate vissmaak.

Een wijn met enige rijping kan hier extra diepte geven zonder de vis te domineren.

Rheingau wijn: kloosters en Spätlese

Kloosters speelden een grote rol in de Rheingau. De cisterciënzers van Kloster Eberbach bouwden een omvangrijke wijnbouwtraditie op, en historische domeinen als Schloss Johannisberg droegen bij aan de reputatie van Duitse Riesling.

Het verhaal van de late oogst op Schloss Johannisberg in de achttiende eeuw werd een bekend onderdeel van de Spätlese-traditie, al zijn laat geoogste wijnen elders eveneens ouder.

Veelgestelde vragen

Waarom is de Rheingau bekend om Riesling?

De Rheingau ligt langs de Rijn tussen Wiesbaden en Rüdesheim. De rivier stroomt hier van oost naar west, waardoor de wijngaarden op de noordoever pal op het zuiden liggen. Het Taunusgebergte beschermt ze tegen koude wind.

Riesling is veruit de belangrijkste druif, met meer dan driekwart van de aanplant. Daarnaast is Spätburgunder (Pinot Noir) belangrijk in de warmere delen.

Hoe smaakt Riesling uit de Rheingau?

Riesling uit de Rheingau combineert rijp fruit met levendige zuren en een duidelijke mineraliteit. Typische aroma's zijn citrus, limoen, perzik, abrikoos en bloemen, met een lange afdronk.

De bodem maakt veel verschil: van leisteen en kwartsiet tot löss en klei. De Riesling "Quarzit" van Peter Jakob Kühn is bijvoorbeeld vernoemd naar de kwartsiet in zijn wijngaarden.

Welke Rheingau-wijnen heeft Artisan Wines?

Artisan Wines verkoopt de Rieslings van Peter Jakob Kühn uit Oestrich, een biodynamisch wijnhuis.

Riesling "Quarzit", een VDP Ortswein uit Oestrich
Riesling "Jacobus", een Gutswein

Wie is Peter Jakob Kühn?

Peter Jakob Kühn is een familiewijnhuis in Oestrich-Winkel, in de Rheingau. De familie maakt al sinds 1786 wijn, inmiddels in de elfde generatie. Gault&Millau riep Peter Jakob Kühn uit tot "Winzer des Jahres" (wijnmaker van het jaar).

Het domein is 15 hectare groot: 83% Riesling en 17% Spätburgunder. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, en de wijnen vergisten spontaan met natuurlijke gisten.

Op welke temperatuur schenkt u Riesling uit de Rheingau, en waarbij?

Schenk Riesling uit de Rheingau koel, op 6 tot 10 °C. Een eenvoudige Gutswein zoals de Jacobus iets kouder, een Ortswein zoals de Quarzit iets minder koud.

Droge Riesling past goed bij vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte.

Staat uw vraag er niet bij? Wij adviseren u graag persoonlijk.

Vraag persoonlijk wijnadvies