Domaine de Belle Mare

Domaine de Belle Mare ligt bij Mèze, aan het Étang de Thau: het grootste en diepste binnenmeer van de Languedoc. In dat meer worden oesters en mosselen gekweekt. Wijnmaker is Benjamin Baudry.

Het domein is 68 hectare groot. De arme bodem van zeeklei en zand geeft de wijnen mineraliteit. De frisse zeewind en zeemist temperen de warmte, zodat de druiven trager rijpen en hun fruit en zuren behouden.

Door zijn frisse, minerale stijl. De nabijheid van de Middellandse Zee en het microklimaat aan het Étang de Thau geven de Picpoul levendige zuren en een subtiele zilte toets.

Net als Chablis is het daardoor een klassieke wijn bij oesters, mosselen en andere gerechten uit de zee. De Picpoul de Pinet van Belle Mare komt van een perceel in het zuiden van de appellation, direct aan het meer, op een arme, zilte bodem met kalkafzetting. Schenk hem op 6 tot 8 °C.

Wat Picpoul de Pinet als appellation is, leest u op onze pagina Languedoc.

De Picpoul de Pinet Patience is de exclusieve Picpoul van Belle Mare, gemaakt van de beste druiven en gerijpt in amfora. Er worden maar zo'n 1.200 flessen van gebotteld.

Door de rijping in amfora is de wijn zachter en eleganter dan de gewone Picpoul, met dezelfde zilte frisheid van het Étang de Thau. Schenk hem op 8 tot 10 °C.

Les Granges de Félines is het label van Belle Mare voor wijnen uit een wijngaard bij het gehucht Félines, met uitzicht op het Étang de Thau. De wijnen zijn fruitig, toegankelijk en ideaal voor de borrel:

• Wit: van Chardonnay, Picpoul, Sauvignon Blanc en Vermentino.
• Rosé: fruitig en bloemig, met citrus, framboos en aardbei. Al jaren de huisrosé van Artisan Wines, ook bij de barbecue.
• Rood: van Grenache, Merlot en Cabernet Sauvignon.

Door de gunstige prijs zijn de wijnen van Belle Mare ook populair als huiswijn in de horeca.

Le Rivage is de vollere, op hout gerijpte lijn van Belle Mare:

• Le Rivage Blanc: van Chardonnay, Viognier en Roussanne, deels gerijpt op nieuw eiken. Vol en romig, met rijp fruit, honing en boter: "Bourgogne en Rhône in één glas". Schenk op 8 tot 10 °C.
• Le Rivage Rouge: van Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot, 15 maanden gerijpt. Rond en vol, met zwarte bessen, kersen, cacao en vanille. Schenk op 18 tot 20 °C, liefst eerst even in een karaf.

Beide wijnen kregen 90 punten van Gilbert & Gaillard (2019).