Veneto

Veneto ligt in het noordoosten van Italië, tussen het Gardameer, de Dolomieten en de Adriatische Zee. Het is een van de grootste en meest veelzijdige wijnstreken van Italië.

• Mousserend: Prosecco, van de druif Glera.
• Wit: Soave, Custoza en Lugana.
• Rood: Valpolicella, Ripasso en Amarone, en de lichte Bardolino van het Gardameer.

Soave is een witte wijn uit de heuvels ten oosten van Verona, gemaakt van minimaal 70% Garganega. Veel Soave is zelfs 100% Garganega.

Soave Classico komt uit het oorspronkelijke, historische gebied, in 1927 afgebakend, op de heuvels met vulkanische en kalkhoudende bodems. Daarnaast bestaat Recioto di Soave: een zoete wijn van ingedroogde druiven.

Bij Artisan Wines vindt u Soave van Monte Tondo. Meer leest u op onze pagina Soave Classico.

Alle drie komen uit Valpolicella, ten noorden van Verona, en worden vooral gemaakt van Corvina en Corvinone, aangevuld met Rondinella. Het verschil zit in de werkwijze.

• Valpolicella: een soepele, fruitige rode wijn.
• Amarone: gemaakt van druiven die 100 tot 120 dagen indrogen tot ze minstens de helft van hun gewicht kwijt zijn. Dat geeft een krachtige, geconcentreerde wijn.
• Ripasso: Valpolicella die opnieuw gist op de schillen die overblijven na het maken van Amarone. Voller dan Valpolicella, lichter dan Amarone.

Bardolino komt van de oostoever van het Gardameer. Het is een lichte, frisse rode wijn van onder meer Corvina, Rondinella en Molinara.

Bardolino Chiaretto is de rosé uit hetzelfde gebied, van dezelfde druiven. Een droge, frisse rosé die goed past bij lichte gerechten en als aperitief. Bij Artisan Wines vindt u de Bardolino Classico en de Bardolino Chiaretto van Menegotti.

Prosecco wordt gemaakt van de druif Glera.

• Prosecco DOC komt uit een groot gebied in Veneto en Friuli.
• Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG komt uit de steile heuvels tussen Conegliano en Valdobbiadene, het historische kerngebied.
• Col Fondo is een ouderwetse stijl: de wijn gist na in de fles en wordt niet gefilterd, waardoor er wat gistdepot in de fles blijft.

Bij Artisan Wines vindt u Prosecco van Fratelli Collavo. Meer leest u op onze pagina Prosecco DOC.

Artisan Wines werkt in Veneto met drie wijnhuizen.

• Monte Tondo: Soave, Recioto di Soave, Valpolicella, Ripasso en Amarone.
• Menegotti: Custoza, Lugana, Bardolino, rode Veronese wijnen en mousserende wijnen volgens de traditionele methode.
• Fratelli Collavo: Prosecco, waaronder een Valdobbiadene DOCG en een Col Fondo.