Provence

Provence wijn: zon, mistral en mediterrane wijnbouw

Provence wijn komt uit de streek tussen de Middellandse Zee en de heuvels van het binnenland, waar warme, droge zomers en de mistral een grote rol spelen. Rosé is het internationale gezicht van de streek, maar er worden ook karaktervolle witte en rode wijnen gemaakt. In deze collectie staan rosé, wit en rood van Domaine La Navicelle uit Le Pradet.

Domaine La Navicelle

Cotes de Provence rose La Navicelle

€19,95 EUR

(5.0)

Cotes de Provence Domaine de la Navicelle

Domaine La Navicelle

Côtes de Provence "A Flot" Rosé Biologique

€14,95 EUR

Domaine La Navicelle

Cotes de Provence rouge La Navicelle

€19,95 EUR

(3.0)

Côtes de Provence "A Flot" Rouge La Navicelle

Domaine La Navicelle

Côtes de Provence "A Flot" Rouge Biologique

€15,25 EUR

Domaine La Navicelle

Côtes de Provence blanc La Navicelle

€19,95 EUR

(4.0)

Domaine La Navicelle

A Flot IGP Var Blanc Biologique

€15,95 EUR

Provence rosé met structuur

Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah en Tibouren spelen een rol in rosé en rood. Provence rosé wordt vaak met beperkte extractie gemaakt, zodat frisheid en aroma's van rood fruit, citrus en kruiden behouden blijven. Kleur alleen zegt weinig over kwaliteit: goede rosé heeft voldoende structuur om aan tafel overeind te blijven.

Kalksteen, schist en klei komen op verschillende plekken voor. Aan de kust beïnvloedt de zee de temperatuur; landinwaarts kunnen koelere nachten spanning behouden. Rolle, ook Vermentino genoemd, geeft interessante witte wijnen.

Côtes de Provence van La Navicelle

Bij Artisan Wines zoeken we in de Provence naar rosé die meer is dan een terraswijn.

Domaine La Navicelle ligt in Le Pradet, op de noordelijke hellingen van het bergmassief Colle Noire, vlak bij de Middellandse Zee. Het is de buurman van Clos Cibonne, bekend om rosé van Tibouren. De wijnstokken staan op terrassen met zware klei op een rotsachtige ondergrond van kalksteen, zandsteen en leisteen; de noordelijke ligging en de Colle Noire beschermen ze tegen de hitte.

Het domein telt 20 hectare, waarvan 18 in productie. Voor wit worden onder meer Rolle, Clairette, Viognier en Muscat gebruikt; voor rosé en rood Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Tibouren en Cinsault.

Bekijk

Wijn-spijs: Provence rosé bij bouillabaisse

Klassiek aan tafel: bouillabaisse met Provençaalse rosé. De vissoep uit Marseille combineert verschillende soorten vis, saffraan, knoflook en rouille. Een droge rosé met voldoende structuur en frisse zuren ondersteunt de kruidigheid zonder de vis te overstemmen.

Een al te lichte terrasrosé kan hier tekortschieten; een gastronomische, iets vollere stijl werkt beter.

Provence wijn: Griekse wortels

Provence heeft een lange wijnhistorie. Griekse kolonisten brachten de wijncultuur rond Massalia, het huidige Marseille, op gang; later breidden de Romeinen die verder uit.

De Middellandse Zee tempert de temperatuur, terwijl de mistral de wijngaarden na regen snel kan drogen en zo de ziektedruk beperkt. Droogte vraagt tegelijk om zorgvuldig bodembeheer.

Gerelateerde blogs

Wijn beoordeling4 jun. 2021

Nieuw: Domaine de la Navicelle, Côtes de Provence

Betere rosé komt niet zelden uit de Provence. Dat bleek weer eens toen wij de wijnen Domaine de la Navicelle recent ontdekten. Lees er hier meer over

Meer informatie

Veelgestelde vragen

Waarom is de Provence zo bekend om rosé?

Rosé is veruit de belangrijkste wijn van de Provence: in 2023 was 89% van de productie rosé, tegen 6% wit en 5% rood. De Provence is de grootste Franse streek voor rosé met een beschermde herkomst (AOP).

Provence-rosé staat bekend om een lichte kleur en een droge, frisse stijl, met rood fruit, citrus en bloemige tonen. Meer rosé vindt u in onze collectie rosé.

Welke druiven worden in de Provence gebruikt?

De Provence werkt vooral met mediterrane druiven.

Rosé en rood: Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre, en de lokale druif Tibouren.
Wit: onder meer Rolle (Vermentino) en Clairette.

De streek ligt in het zonnige zuidoosten van Frankrijk, tussen de Middellandse Zee en de Alpen, met droge zomers en de mistral als koele wind.

Welke Provence-wijnen heeft Artisan Wines?

Artisan Wines verkoopt de Côtes de Provence van Domaine La Navicelle, in rosé, rood en wit.

Welke gerechten passen bij rosé uit de Provence?

Provence-rosé past het best bij lichte mediterrane gerechten: salades, gegrilde vis en groenten, en tapas. De droge, frisse stijl maakt hem ook een goed aperitief.

Schenk rosé uit de Provence koel, op 8 tot 12 °C.

Maakt de Provence ook rode en witte wijn?

Ja, al is het een klein deel van de productie: in 2023 was 5% rood en 6% wit.

Rode Provence is meestal kruidig en soepel, gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre.
Witte Provence is vaak aromatisch en mineraal, gemaakt van onder meer Rolle (Vermentino) en Clairette.

Van Domaine La Navicelle vindt u bij ons de Côtes de Provence rouge en blanc.

Staat uw vraag er niet bij? Wij adviseren u graag persoonlijk.

Vraag persoonlijk wijnadvies