Alsace

Elzas wijn: grensstreek met een eigen wijncultuur

Elzas wijn komt vooral van de oostelijke hellingen van de Vogezen, tussen de bergen en de Rijn. De Vogezen houden veel neerslag tegen, waardoor het gebied relatief droog en zonnig is, en de lange herfst helpt de druiven geleidelijk rijpen. In deze collectie staan Riesling, Pinot Gris en Pinot Blanc van Marc Kreydenweiss uit Andlau.

Marc Kreydenweiss

Pinot Gris Lerchenberg

€28,35 EUR

Marc Kreydenweiss

Riesling Au dessus de la Loi

€26,30 EUR

Marc Kreydenweiss

Pinot Blanc Kritt

€24,50 EUR

Marc Kreydenweiss

Lune à Boire Alsace Blanc

€16,50 EUR

Alsace: grote diversiteit in druif en terroir

Alsace staat wereldwijd bekend om zijn expressieve witte wijnen en grote diversiteit in terroir. Anders dan veel Franse wijnregio’s worden wijnen in de Elzas vaak genoemd naar het gebruikte druivenras.

Druivenrassen zoals Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat en Pinot Blanc voelen zich uitstekend thuis op de gevarieerde bodems van de regio. De Elzas telt circa dertien verschillende bodemsoorten. De belangrijkste soorten zijn: graniet en gneis, kalksteen, mergel en klei, zandsteen, schist (leisteen) en vulkanisch gesteente.

Elzas bekend om gastronomische wijnen

De Elzas heeft zich ontwikkeld tot een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Europa en staat bekend om zijn zuivere, aromatische en gastronomische wijnen. Waar de wijnen in het verleden kampten met een oubollig imago, zijn ze de laatste jaren steeds populairder onder jonge sommeliers en hippe bistro's in de grote steden. Het feit dat de Elzas veel biologische en biodynamische wijnen produceert, versterkt deze opmars. De biodynamische wijnen van het gerenommeerde Marc Kreydenweiss zijn hier een uitstekend voorbeeld van.

Dankzij de combinatie van kracht en elegantie behoren de wijnen uit Alsace tot de meest veelzijdige witte wijnen aan tafel. Ze combineren uitstekend met vis, schaal- en schelpdieren, asperges, zuurkool (choucroute) gevogelte en zelfs kruidige (Aziatische) gerechten.

Wijn-spijs: Riesling uit de Elzas bij choucroute

Klassiek aan tafel: choucroute garnie met droge Riesling. De Elzasser zuurkoolschotel met worst en gezouten vlees vraagt om een wijn die zowel het zout als het vet aankan. Droge Riesling biedt hoge zuren en voldoende aromatische precisie om de zuurkool op te vangen zonder het gerecht zwaarder te maken.

Een iets rijpere Riesling werkt doorgaans beter dan een al te scherpe, jonge versie.

Grand Cru en de Route des Vins

De Elzas kent 51 Grand Cru-locaties, die niet zomaar één kwaliteitsstijl vertegenwoordigen. Een steile graniethelling kan Riesling een andere structuur geven dan een kalkrijke of vulkanische bodem. De producent blijft bepalend voor de stijl, en de Elzas maakt zowel droge wijnen als wijnen met restzoet. Rond Andlau werkt Marc Kreydenweiss onder meer in de Grand Crus Wiebelsberg, Moenchberg en Kastelberg.

De Route des Vins voert langs dorpen met vakwerkhuizen, oude handelssteden en wijngaarden die vaak direct tegen de Vogezen aan liggen. Dat op het etiket doorgaans de druif centraal staat, past bij de langdurige wisselwerking tussen Franse en Duitse wijntradities.

Veelgestelde vragen

Wat maakt de Elzas bijzonder als wijnstreek?

De Elzas (Alsace) ligt in het noordoosten van Frankrijk, aan de grens met Duitsland. De wijngaarden liggen beschut tegen de Vogezen, waardoor de Elzas een van de droogste wijnstreken van Frankrijk is.

Anders dan in de meeste Franse streken staat de druif meestal op het etiket. De bekendste druiven zijn Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat en Pinot Blanc. Door de vele bodemsoorten, waaronder graniet, kalksteen, mergel, zandsteen en leisteen, zijn de wijnen heel divers.

Wat betekent Grand Cru in de Elzas?

De Elzas telt 51 Grands Crus: afgebakende wijngaarden waar bodem, klimaat en ligging samen uitzonderlijke wijnen opleveren.

Voor Grand Cru zijn vooral vier druiven toegestaan: Riesling, Muscat, Pinot Gris en Gewürztraminer. Op enkele wijngaarden zijn ook blends of andere druiven toegestaan. De naam van de wijngaard staat dan op het etiket.

Welke Elzaswijnen heeft Artisan Wines?

Artisan Wines verkoopt de wijnen van Marc Kreydenweiss, een bekend biodynamisch wijnhuis in de Elzas.

Riesling "Au dessus de la Loi"
Pinot Gris Lerchenberg
Pinot Blanc Kritt
Lune à Boire, een witte blend van meerdere Elzasser druiven

Elzaswijnen zijn veelzijdig aan tafel, bijvoorbeeld bij vis en schaal- en schelpdieren.

Welke gerechten passen bij Elzaswijn?

Elzaswijnen zijn veelzijdig aan tafel. Ze passen goed bij:

vis, schaal- en schelpdieren en mosselen;
asperges;
zuurkool (choucroute) en gevogelte;
kruidige, Aziatische gerechten;
licht gerijpte harde kazen.

Schenk witte Elzaswijn op 10 tot 12 °C.

Wie is Marc Kreydenweiss?

Marc Kreydenweiss is een gerenommeerd wijnhuis in de Elzas, bekend om zijn biodynamische wijnen. Het staat model voor de opmars van Elzaswijnen bij jonge sommeliers en bistro's.

Kreydenweiss maakt wijnen van één druif, zoals de Riesling "Au dessus de la Loi" en de Pinot Gris Lerchenberg, en blends, zoals de Lune à Boire. Meer over het wijnhuis leest u op de pagina Marc Kreydenweiss.

Staat uw vraag er niet bij? Wij adviseren u graag persoonlijk.

Vraag persoonlijk wijnadvies