Peter Jakob Kühn

Gault&Millau riep Peter Jakob Kühn in 2016 uit tot "Winzer des Jahres", wijnmaker van het jaar, vanwege de uitzonderlijke kwaliteit van zijn terroir-Riesling. Ook wijngidsen als Robert Parker (Wine Advocate), Vinum en Eichelmann zijn zeer onder de indruk. In 2018 werden zijn Grosses Gewächs beoordeeld als de beste van de Rheingau.

Het familiewijnhuis ligt in Oestrich-Winkel. In 2005 kwam dochter Sandra erbij, na haar studie oenologie in Geisenheim.

Ja. De kwaliteit begint bij de intensieve, biodynamische verzorging van de wijngaarden, met veel aandacht voor harmonie en vitaliteit. De Riesling Jacobus is volgens de shop gecertificeerd door Demeter.

De oogst is zeer selectief, grotendeels met de hand. De wijnen gisten langzaam en spontaan, met de natuurlijke gisten uit de wijngaard, en worden zo weinig mogelijk verstoord in hun ontwikkeling. Dat geeft krachtige, zuivere wijnen met veel mineraliteit.

Grotendeels wel: twee derde van de oogst wordt droge wijn. Het domein van 15 hectare is voor 83% beplant met Riesling en voor 17% met Spätburgunder (Pinot Noir).

De wijnen staan bekend om een perfecte harmonie tussen zoet en zuur. Meer over droge en zoete Riesling leest u op onze pagina Rheingau.

De Riesling Jacobus is de instapwijn van Peter Jakob Kühn, en een eerbetoon aan Jacobus, een voorvader van de familie.

De druiven komen van verschillende wijngaarden rond het wijnhuis, op twee soorten bodem: vruchtbare löss (een door de wind afgezette silt) en kwartsiet. De wijn rijpt ongeveer acht maanden in roestvrijstalen tanks. Een frisse, minerale Riesling; schenk hem op 6 tot 8 °C.

De Riesling Quarzit is een VDP Ortswein uit Oestrich: een dorpswijn uit drie percelen, Doosberg, Klosterberg en Lenchen, met stokken van ongeveer 35 jaar. De bodem bestaat uit kalkrijke löss met zand en kwartsiet, waar de wijn zijn naam aan dankt.

Door minimaal ingrijpen in de kelder is het een loepzuivere, minerale Riesling met een duidelijke expressie van het terroir. Schenk hem op 8 tot 10 °C.