Podere Fedespina

Podere Fedespina: wijn uit de Lunigiana

Podere Fedespina ligt bij Mulazzo, in de Lunigiana, waar de Toscaanse heuvels overgaan in de Apennijnen. Het wijngoed werkt biologisch, met lokale druiven als Ciliegiolo en Vermentino Nero en met oude percelen Pinot Nero. In deze collectie staan de Fedespina Pinot Nero en de Spinorosso.

"Fedespina" Rosso Toscana IGT Pinot Nero

Podere Fedespina

Fedespina IGT Toscana Pinot Nero

€55,00 EUR

Podere Fedespina

Spinorosso Toscana IGT

€18,95 EUR

Lunigiana: koele berglucht in Toscane

De Lunigiana ligt in het grensgebied tussen Toscane en Ligurië, met kastanjebossen, stille valleien en kleine middeleeuwse dorpen. Opvallend is de koele berglucht: zelfs hartje zomer kan het er bijna tien graden frisser zijn dan aan de kust. Door die frisheid en de hoge ligging rijpen de druiven langzaam.

In 2003 besloten Mirta Fedespina en Antonio Farina de oude wijngaard te vernieuwen, met aandacht voor duurzaamheid en biodiversiteit. Ze kozen voor een mix van Ciliegiolo, een inheemse blauwe druif, en Merlot, die al eeuwen in de Lunigiana voorkomt dankzij de pelgrims langs de Via Francigena.

Pinot Nero van oude stokken

Met de komst van zoon Matteo in 2014 richtte het wijngoed zijn onderzoek op het herstel van historische wijngaarden. Zo kwam er een wijngaard van vijftig jaar oud bij, op 300 meter hoogte op de hellingen van de Toscaanse Apennijnen, met Pinot Nero van meer dan veertig jaar oud op alluviale grond.

De Fedespina Pinot Nero rijpt vijftien maanden in eikenhouten vaten van 300 liter en daarna nog twaalf maanden op fles. De Spinorosso, een blend van Ciliegiolo, Vermentino Nero en Merlot, rijpt zo'n twee jaar in beton.

Wijn-spijs: Spinorosso bij Toscaanse gerechten

De Spinorosso is geurig en levendig, lichtvoetig met donker fruit, kruiden en een frisse afdronk. Hij past goed bij eenvoudige Toscaanse gerechten.

Veelgestelde vragen

Wie is Podere Fedespina?

Podere Fedespina is een wijndomein bij Mulazzo, in de Lunigiana: het noorden van Toscane, waar de heuvels overgaan in de Apennijnen. Eigenaren Mirta Fedespina en Antonio Farina renoveerden in 2003 de oude wijngaard, met aandacht voor duurzaamheid en biodiversiteit. In 2014 kwam hun zoon Matteo, architect van opleiding, erbij.

Het domein werkt volledig biologisch.

Wat is de Lunigiana?

De Lunigiana is een van de minst bekende hoeken van Toscane, in het grensgebied met Ligurië. Er is geen massatoerisme, maar wel eeuwenoude kastanjebossen, stille valleien en kleine middeleeuwse dorpen.

Opvallend is de koele berglucht: zelfs hartje zomer kan het hier bijna tien graden koeler zijn dan aan de kust. Daardoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun finesse en aromatische spanning.

Hoe smaakt de Pinot Nero van Fedespina?

De Fedespina Pinot Nero is de topwijn van het domein: een elegante, complexe Pinot Noir van oude stokken. Italiaanse critici rekenen hem tot de beste Pinot Nero's van Italië, en James Suckling gaf hem 94 punten.

De wijngaard ligt op zo'n 300 meter hoogte, op kalk en klei met een bovenlaag van zand en leem. De wijn rijpt 15 maanden in eiken vaten van 300 liter en nog een jaar op fles. Schenk hem op 16 tot 18 °C.

Wat is de Spinorosso?

De Spinorosso is een karaktervolle "Lunigiana-blend" van lokale blauwe druiven: Ciliegiolo en Vermentino Nero, volgens de producttekst aangevuld met een scheut Merlot.

De wijn rijpt ongeveer 24 maanden in beton en daarna nog een jaar op fles. Een zachte, elegante rode wijn; schenk hem op 16 tot 18 °C.

Met welke druiven werkt Podere Fedespina?

Fedespina wil vooral lokale Toscaanse druiven behouden en promoten. Het domein kiest voor een mix van inheemse en internationale druiven:

Ciliegiolo: een blauwe druif die inheems is in het gebied.
Vermentino Nero: een regionale blauwe druif.
Merlot: die al eeuwen in de Lunigiana voorkomt, dankzij de pelgrims die over de Via Francigena trokken.
Pinot Nero: van oude percelen, voor de topwijn.

Staat uw vraag er niet bij? Wij adviseren u graag persoonlijk.

Vraag persoonlijk wijnadvies