Proefdoosje Piëmontese wijnen
Bij wijn uit de Piëmonte gaat de aandacht vaak direct naar Barolo. Logisch, want het is een van de grote wijnklassiekers van Italië. Maar de regio heeft nog veel meer te bieden. Juist de wijnen die Piëmontese families thuis dagelijks drinken, laten een andere kant van het gebied zien: fris, sappig, verteerbaar en gemaakt om aan tafel van te genieten.
In dit proefdoosje combineren we daarom drie lekker doordrinkbare rode (zomer)wijnen van het topwijnhuis Ferdinando Principiano: Dolcetto d'Alba DOC, Barbera d'Alba DOC en een Langhe Nebbiolo DOC. Stuk voor stuk wijnen die laten zien dat Piëmonte niet alleen draait om kracht en bewaarpotentieel, maar ook om puur drinkplezier. Bovendien combineren ze uitstekend aan tafel, zoals antipasti, pizza, diverse pasta's, steak tartaar, lichte kazen, maar ook bij gegrild rood vlees van de bbq.
Serveertip: schenk de wijnen licht gekoeld. De Dolcetto en Barbera op 14-16 graden Celsius, de Nebbiolo op 16-18 graden.
€ 134.30
