• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 100

Aanbiedingen

Kelderrestant Betaalbare Bubbels

Nederlanders drinken steeds vaker mousserende wijnen. Maar die kunnen prijzig zijn. Vooral als ze uit de regio Champagne komen. Gelukkig zijn er geweldige alternatieven voorhanden die ook op de 'champagnemanier' zijn gemaakt (een tweede vergisting op fles zorgt voor al die bruis) maar niet zo mogen heten. Ze komen nu eenmaal niet uit die regio, waardoor deze alternatieven vaak veel voordeliger zijn. Enfin, we laten je graag kennismaken met onze Franse crémants en Duitse sekt. Betaalbaar, maar met minstens net zo veel feestelijke bruis. En, omdat het een kelderrestant betreft, nu ook nog eens extra voordelig……

€ 89.50

Bekijk deze aanbieding

Kelderrestant Bourgogne Vezelay

Ongeveer 45 kilometer ten zuiden van Chablis ligt een min of meer verscholen wijngebiedje, dat van Bourgogne Vézelay. Het bestaat uit vier gemeenten, waaronder uiteraard Vézelay. Dat bekend is vanwege zijn basiliek Sainte Marie-Madeleine en als een startpunt van de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella. Van de ongeveer 130 hectaren wijngrond behoren er 10 aan Domaine La Croix Montjoie dat in 2009 gesticht werd door Matthieu en Sophie Woillez. Evenals in Chablis is de bodem zeer kalkrijk met fossielen van oesters (Gryphea gigantea). Dit geeft de wijnen voldoende mineraliteit en een eigen karakter mee. Niet zonder reden kreeg Vézelay in 2019 een eigen appellatie.

€ 120.00

Bekijk deze aanbieding

Kelderrestant Provence Blanc & Languedoc Rouge

Hoewel de Provence en de Languedoc allebei in het zuiden van Frankrijk zijn gelegen, zijn de beide wijnregio’s toch heel verschillend. In de eerste plaats vanwege de volumes. De Languedoc is by far de grootste wijnplas van Frankrijk. Maar we zien het ook terug in het druivenspectrum. De Provence richt zich veel meer op de inheemse druiven, zoals Rolle (Vermentino) en Mourvèdre, terwijl de Languedoc ook veel internationale druiven heeft aangeplant, zoals Chardonnay, Merlot en Syrah. Daarnaast is de Provence veel meer bekend om zijn rosé en witte wijnen, dan om zijn rode wijnen. Dat staat uiteraard niet los van de maritieme invloeden, zoals we dat ook terug kunnen proeven in de wijnen van La Navicelle, gelegen in Le Pradet (Côte d’Azur). Dit kelderrestant laat het beste van beide regio’s proeven. Een mooie gelegenheid om eens kennis te maken met deze fraaie wijnen!

€ 75.00

Bekijk deze aanbieding

Nieuw: Crozes-Hermitage Les 4 Vents

Tijdens Wine Paris maakten wij kennis met Lucie Fourel van Domaine Les 4 Vents. Dit wijndomein ligt in de AOP Crozes-Hermitage, in het noorden van de Rhône, net iets ten zuiden van Lyon.

Lucie nam in 2006 de wijngaard van haar ouders over, waarvan de oogst traditioneel werd verwerkt door de lokale coöperatie: Cave de Tain l'Hermitage. Ze zag hoe haar ouders zorgvuldig aan hun wijnstokken werkten en hoe het uitstekende druivenmateriaal vervolgens in de coöperatie werd verwerkt tot een middelmatige massawijn. Ze stapte over op biologische landbouw en lanceerde haar eerste zelfgeproduceerde oogst in 2010 onder de naam Domaine Lucie. Zus Nancy werkt sinds 2013 ook in de wijnmakerij en sinds de oogst van 2015 heet de wijnmakerij Domaine Les 4 Vents.

Onze eerste bevindingen waren meteen indrukwekkend. Zelden hebben wij zulke sappige en verfijnde Syrah geproefd. Het fruit explodeerde in onze mond. Ook de witte Rousanne is zeer verfjnd. Kortom, een kennismaking meer dan waard.

€ 120.00

Bekijk deze aanbieding

Proefpakket Natuurwijnen

Natuurwijn heeft geen officieel erkende status en is ook geen garantie voor kwaliteit. Niettemin worden er hele mooie natuurwijnen gemaakt. Voorwaarden zijn gezonde druiven, goed vakmanschap en een zeer strikte hygiëne in de wijnkelder. Bovendien zijn er in de praktijk bepaalde voorschriften om het een natuurwijn te mogen noemen, zoals:

- Biologische/ bio-dynamische filosofie in de wijngaard (hoeft niet gecertificeerd te zijn)
- Spontane vergisting (wilde gist)
- Minimaal/ geen toevoeging van sulfiet gedurende gistingsproces en bij botteling (sulfietgehalte mag maximaal 40/45 mg per liter zijn)
- Minimaal/ geen filtering/ klaring van de wijn

Dit proefpakket is samengesteld uit een aantal van onze meest favoriete natuurwijnen. Je zult proeven, natuurwijn kan echt heel lekker zijn!

€ 110.00

Bekijk deze aanbieding