Rode wijnen

Rode wijn kopen: van Bourgogne tot Barolo en Rioja

In de collectie Rode wijnen vindt u rode wijn van kleinschalige wijnhuizen uit onder meer Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland, Oostenrijk, Georgië en Nederland. Van Pinot Noir uit de Bourgogne en Syrah uit de Rhône tot Barolo, Chianti Classico en Rioja. Bij elke wijn staat vermeld of hij biologisch, biodynamisch, volgens lutte raisonnée of als natuurwijn is gemaakt.

Sampietrana

Negroamaro Tacco Barocco

€10,95 EUR

Domaine Ballorin

Marsannay Clos du Roy Bourgogne Pinot Noir

€49,95 EUR

Uitverkocht

Domaine du Tunnel

Saint-Joseph

€40,55 EUR

Domaine de Belle Mare

Le Rivage Rouge - Domaine de Belle Mare

€13,95 EUR

Uitverkocht

Domaine de Belle Mare

Les Granges de Felines Rood Domaine de Belle Mare

€7,95 EUR

(5.0)

Domaine de Belle Mare

Merlot IGP Pays d'OC

€9,95 EUR

(4.0)

Uitverkocht

Nero d'Avola Coste a Preola - Gorghi Tondi

Tenuta Gorghi Tondi

Nero d'Avola Sicilia DOC Coste a Preola

€11,50 EUR

(4.3)

Rotschnabel Feinherb Dornfelder & Portugieser

Weingut Porzelt

Cuvée Rotschnabel Feinherb Porzelt

€12,50 EUR

(4.5)

Domaine La Croix Belle

Caringole Rouge

€9,95 EUR

Domaine du Cros

Marcillac Lo Sang del Païs

€13,75 EUR

(4.5)

Ferdinando Principiano

Dosset Vino Rosso

€11,95 EUR

(2.5)

Uitverkocht

Château Falfas

Château Falfas Les Demoiselles

€20,25 EUR

Tenuta Gorghi Tondi

Frappato Sicilia DOC Dumé Tenuta Gorghi Tondi biologisch

€14,95 EUR

(3.7)

Uitverkocht

Sampietrana

Primitivo Tacco Barocco

€10,95 EUR

(4.7)

Uitverkocht

Eugenio Rosi

Poiema Vallagarina IGT

€24,50 EUR

Domaine Charly Thévenet

Regnie Grain & Granit

€26,45 EUR

Uitverkocht

Sampietrana

Salento Rosso Ambasciatori

€7,35 EUR

(4.4)

Weingut Porzelt

Spätburgunder Muschelkalk

€67,95 EUR

(4.0)

Weingut Porzelt

Spätburgunder Ortswein Klingenmünster

€21,50 EUR

(3.5)

Uitverkocht

La Bastide Saint Dominique

Cotes du Rhone "Jules Rochebonne"

€18,95 EUR

(4.3)

Château Les Croisille

Cahors Silice Château Les Croisille

€16,95 EUR

Ferdinando Principiano

Langhe Nebbiolo

Van €20,75 EUR

(5.0)

Clara Marcelli

Corbu Marche Rosso IGT Clara Marcelli

€18,95 EUR

Ferdinando Principiano

Barolo Ravera

€64,95 EUR

Château Falfas

Château Falfas Cotes de Bourg

€28,50 EUR

Monte Tondo

Ripasso del Valpolicella

€18,95 EUR

(5.0)

Ferdinando Principiano

Barolo Boscareto

Van €98,50 EUR

Uitverkocht

Domaine Ballorin

Bourgogne Pinot Noir Le Bon Domaine Ballorin Biologische Natuurwijn

€38,25 EUR

La Bastide Saint Dominique

Chateauneuf-du-Pape Rouge

Van €34,65 EUR

Ferdinando Principiano

Barbera d'Alba DOC Ferdinando Principiano

Van €18,25 EUR

La Bastide Saint Dominique

Cotes du Rhone

€12,95 EUR

(4.5)

Uitverkocht

I Capitani

Guaglione Irpinia Aglianico DOC I Capitani

€13,75 EUR

(4.7)

Monte Tondo

Valpolicella Superiore DOC San Pietro

€13,25 EUR

(4.7)

Menegotti

Geodoro Menegotti Rosso del Veronese IGT

Van €32,95 EUR

(5.0)

I Capitani

Emè Campania Rosso IGT I Capitani

€25,50 EUR

(5.0)

Menegotti

Bardolino Classico DOC

€13,25 EUR

Clara Marcelli

K'Un Marche Rosso Montepulciano IGT Clara Marcelli

€28,75 EUR

Clara Marcelli

Rosso Piceno Superiore

€21,50 EUR

(4.0)

I Capitani

Taurasi Bosco Faiano DOCG

Van €29,95 EUR

Ferdinando Principiano

Dolcetto d'Alba DOC Ferdinando Principiano

€14,40 EUR

(4.0)

Château de la Selve

Petite Selve IGP Côteaux de l'Ardèche

Van €14,25 EUR

(4.6)

Menegotti

Mezzacosta Rosso del Veronese IGT Merlot Cabernet Sauvignon

Van €17,50 EUR

(4.0)

Franse rode wijn: Bourgogne, Rhône en Bordeaux

In de Bourgogne domineren Chardonnay en Pinot Noir, en het karakter van Pinot Noir verandert per plek. In de noordelijke Rhône is Syrah de belangrijkste blauwe druif: op granietrijke hellingen kan hij peper, donker fruit en structuur combineren. Ten zuiden van Montélimar speelt Grenache vaak de hoofdrol, samen met Syrah, Mourvèdre en andere rassen.

In Bordeaux gedijt Cabernet Sauvignon op de grindrijke bodems van de linkeroever; op de rechteroever spelen klei en kalksteen vaak een grotere rol en is Merlot belangrijk. Cabernet Sauvignon kan structuur en cassis geven, Merlot rondheid en rijper fruit. In de Languedoc leveren Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan uiteenlopende rode blends.

Bekijk

Italiaanse rode wijn: Nebbiolo, Sangiovese en Montepulciano

Bij Artisan Wines kiezen we graag voor rode wijn die laat proeven waar hij vandaan komt.

Nebbiolo is de grote blauwe druif van Barolo en Barbaresco in Piemonte. Hij rijpt laat en combineert roos, kers en kruiden met tannine en zuren die lang rijpen mogelijk maken. In Toscane is Sangiovese de kern van veel rode wijnen, zoals Chianti Classico. Hij geeft vaak kers, kruiden, zuren en tannine.

Montepulciano d'Abruzzo is vernoemd naar de druif Montepulciano, die diepe kleur, rijp donker fruit en zachte maar aanwezige tannine geeft. Verder vindt u in deze collectie onder meer Primitivo en Negroamaro uit Puglia en Sagrantino uit Umbrië.

Bekijk

Klassieke gerechten bij rode wijn

Veel wijnstreken hebben een gerecht dat bij hun rode wijn hoort. In de Bourgogne is dat boeuf bourguignon: rundvlees dat langzaam gaart in rode wijn, vaak met spek, ui en paddenstoelen. Een Pinot Noir met voldoende structuur sluit aan bij de aardse smaken. Bij daube provençale, een Zuid-Franse stoof van rundvlees, rode wijn en kruiden, past een rode Châteauneuf-du-Pape.

In Piemonte wordt rundvlees langzaam gestoofd met rode wijn voor brasato al Barolo, en Nebbiolo heeft de zuren en tannines om het rijke vlees te dragen. In Toscane hoort bistecca alla fiorentina bij Chianti Classico: Sangiovese brengt zuren die het vet opfrissen.

Eikenhout, roestvrij staal of qvevri

Ook de rijping bepaalt de stijl van een rode wijn. De Rioja's van Bodegas Mitarte rijpen in eikenhouten vaten, en de Blaufränkisch Fasszwölf van Thom Wachter ongeveer twaalf maanden in eiken vaten van 500 tot 1.500 liter.

De Tempranillo en de Estaladiña van El Lagar de Moha rijpen in roestvrij staal. De Saperavi van Papari Valley rijpt acht maanden in qvevri: eivormige aardewerken vaten die in de grond worden begraven.

Rode wijn uit Spanje, Oostenrijk, Georgië en de Betuwe

De Spaanse rode wijnen in deze collectie komen onder meer uit de Rioja, waar Tempranillo en Garnacha tot de blauwe druiven behoren. De Rioja's van Bodegas Mitarte zijn gemaakt op basis van Tempranillo. Uit Castilla y León komen een Tempranillo en een Estaladiña van El Lagar de Moha.

In Burgenland, in het oosten van Oostenrijk, is Blaufränkisch een belangrijke blauwe druif. Hij kan donker fruit, peperige kruidigheid, frisse zuren en stevige structuur combineren. De Blaufränkisch van Thom Wachter komt uit Eisenberg.

De Saperavi van Papari Valley komt uit Kachetië in Georgië; de druif Saperavi heeft gekleurd vruchtvlees en sap. Uit de Betuwe komt de LingeRood van Betuws Wijndomein, van Cabernet Cortis en Regent.

Bekijk

Gerelateerde blogs

Wijnhuizen18 mrt. 2016

Ferdinando Principiano, een moderne Barolo-traditionalist

Ferdinando Principiano is wijnmaker in Monforte d’Alba, een dorpje in het hart van de Barolo-appellatie. Een traditionalist die een moderne twist meegeeft aan zijn wijn. Lees er hier meer over.

Meer informatie

Wijn beoordeling11 feb. 2017

Chateauneuf-du-Pape van La Bastide Saint Dominique krijgt fraaie recensies in Perswijn

Chateauneuf-du-Pape van La Bastide Saint Dominique krijgt fraaie recensies in Perswijn. Lees er hier meer over.

Meer informatie

Wijn beoordeling26 jan. 2024

Bourgogne Pinot Noir Domaine Ballorin als beste getest

Het vakblad PERSWIJN proefde rode Bourgogne wijnen, ingezonden door diverse importeurs. Lees er hier meer over!

Meer informatie

Veelgestelde vragen

Hoe wordt rode wijn gemaakt?

Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. Tijdens de gisting weken de schillen mee in het sap. Daardoor krijgt de wijn zijn kleur, structuur, tannine en complexe aroma's.

Druif, klimaat, bodem en de manier van wijn maken bepalen samen de stijl: van licht en elegant tot krachtig en complex.

Wat is het verschil tussen lichte en volle rode wijn?

Licht en elegant: bijvoorbeeld Pinot Noir uit de Bourgogne of Gamay uit de Beaujolais. Fris, met rood fruit en weinig tannine.
Krachtig en gestructureerd: bijvoorbeeld Nebbiolo uit Barolo, Cabernet Sauvignon uit Bordeaux of Tempranillo uit Rioja. Meer tannine en bewaarpotentieel.

Twijfelt u welke stijl bij u past? Vraag dan persoonlijk wijnadvies aan.

Op welke temperatuur schenkt u rode wijn?

Lichte rode wijn, zoals Beaujolais of Pinot Noir: 14 tot 16 °C, licht gekoeld.
Volle rode wijn, zoals Barolo, Châteauneuf-du-Pape of Cahors: 16 tot 20 °C.

"Op kamertemperatuur" is in een verwarmde woonkamer vaak te warm. Sommige volle rode wijnen worden mooier als u ze een uur van tevoren in een karaf schenkt.

Welke gerechten passen bij rode wijn?

Rode wijn combineert goed met gegrild vlees, wildgerechten, pasta's, stoofgerechten en gerijpte kazen. Een paar voorbeelden: