De Zibibbo druif

Achtergrond van de Zibbibo (Muscat d’Alexandrië)

Zibibbo, de Italiaanse benaming voor Muscat d’Alexandrië, is een historische druivensoort die oorspronkelijk uit Egypte komt. De naam 'Zibibbo' is afgeleid van het Arabische woord 'zabīb', wat 'rozijnen' betekent. Deze druif werd door de Feniciërs naar het Siciliaanse eiland Pantelleria gebracht, waar het vaak wordt gebruikt voor zowel droge wijnen als dessertwijnen zoals de beroemde Passito di Pantelleria.

Tenuta Gorghi Tondi

Zibibbo Secco Sicilia DOC Rajah (cru)

€17,95 EUR

(4.3)

Tenuta Gorghi Tondi

Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC

€11,50 EUR

(4.8)

Muscat van Alexandrië

De muskaatdruif, ook wel bekend als Muscat, wordt vooral gebruikt voor witte zoete muskaatwijnen en kent meer dan 200 verschillende soorten. Muscat van Alexandrië is hier een voorbeeld van en wordt gekenmerkt door een knapperig vruchtvlees met een nootmuskaatachtige, vaak erg zoete smaak. De druif stamt waarschijnlijk uit Turkije en werd in de Romeinse tijd over het Middellandse Zeegebied verspreid. De Muskaat van Alexandrië is onder verschillende namen bekend, zoals Hanepoot, Muscat Romain, Zibibbo, Moscatel de Setúbal, en Moscatel de Málaga.

Bekijk

Droge Zibbibo van Tenuta Gorghi Tondi

Gorghi Tondi produceert verrassende droge varianten van deze druif in Sicilië, met kenmerkende florale en citrusnoten. De wijnen van Tenuta Gorghi Tondi, gelegen in het beschermde natuurreservaat Lago Preola e Gorghi Tondi, onderscheiden zich door hun zuiverheid en elegantie. De Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC is een eerbetoon aan Sicilië's rijke wijntradities, terwijl de Zibibbo Secco Sicilia DOC Rajah, het paradepaardje van het domein, een verfijnde en aromatische droge wijn is.

Deze wijnen, gemaakt door de gezusters Annamaria en Clara Sala, worden geproduceerd volgens biologische principes, waarbij de nadruk ligt op de pure expressie van druif en terroir. Dit resulteert in wijnen met een prachtige zuurgraad, mineraliteit en een balans die elke slok verfrist. De unieke terroir en het klimaat van Sicilië dragen bij aan de karakteristieke smaakprofielen van deze wijnen.

Zibibbo Secco

De Zibibbo Secco van Tenuta Gorghi Tondi is een lichtvoetige en aromatische wijn uit Sicilië. Deze wijn, gemaakt van 100% Zibibbo, heeft een goudgele kleur met groene reflecties en biedt frisse aroma’s van witte bloemen, citrus en specerijen. De smaak is opvallend fris en droog, met aangename zuren en fruitige tonen. Deze wijn is perfect als aperitief of bij gerechten zoals rauwe vis, schaal- en schelpdieren, en lichte kazen.

Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC

De Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC is een eerbetoon aan de rijke wijntradities van Sicilië, gekweekt in de vruchtbare velden van Mazara del Vallo. Deze droge Zibibbo, gemaakt van 100% Zibibbo, heeft een strogele kleur met groenige reflecties en biedt een boeket van amandel, abrikoos, sinaasappelbloesem en salie. De wijn is perfect in balans, met een frisse zuurgraad en een verfrissende smaak, ideaal als aperitief of bij visgerechten en schelpdieren.

Zibibbo Secco Sicilia DOC Rajah (cru)

De Rajàh is het paradepaardje van Tenuta Gorghi Tondi en vertegenwoordigt de Siciliaanse cultuur en de Arabische invloed op het eiland. Deze wijn, gemaakt van 100% Zibibbo, heeft een rijke en aromatische smaak met tonen van citrus, bergamot en sinaasappelbloesem. De minerale afdronk en de frisheid maken deze wijn perfect voor bij gerechten zoals visroasts, spicy en hartige gerechten, en paté van foie gras.

Onze wijnlanden

Italiaanse wijnen

Franse wijnen

Spaanse wijnen

Duitse wijnen

BeNeLux wijnen

Overige regio's

Italiaanse wijnen

Franse wijnen

Spaanse wijnen

Duitse wijnen

BeNeLux wijnen

Overige regio's

Veelgestelde vragen

Is Zibibbo hetzelfde als Muscat d'Alexandrië?

Ja. Zibibbo is de Italiaanse naam voor Muscat d'Alexandrië, een van de meer dan 200 soorten muskaatdruiven. Dezelfde druif is onder meer bekend als Hanepoot, Muscat Romain, Moscatel de Setúbal en Moscatel de Málaga.

De druif heeft knapperig vruchtvlees met een nootmuskaatachtige, vaak erg zoete smaak. Muskaatdruiven worden vooral gebruikt voor zoete witte wijn.

Waar komt de naam Zibibbo vandaan?

De naam Zibibbo is afgeleid van het Arabische woord "zabīb", dat rozijnen betekent. Volgens de overlevering brachten de Feniciërs de druif naar het Siciliaanse eiland Pantelleria.

Daar wordt hij nog steeds verbouwd, voor droge wijnen en voor de beroemde zoete Passito di Pantelleria.

Is Zibibbo zoet of droog?

Allebei. Van Zibibbo worden veel zoete wijnen gemaakt, zoals de Passito di Pantelleria. Maar de druif geeft ook verrassende droge witte wijnen, met florale tonen, citrus en een frisse zuurgraad.

De Zibibbo-wijnen van Artisan Wines, van Tenuta Gorghi Tondi op Sicilië, zijn allebei droog.

Wat is het verschil tussen Meridiano 12 en Rajàh?

Beide zijn droge wijnen van 100% Zibibbo van Tenuta Gorghi Tondi:

Meridiano 12: strogeel, met amandel, abrikoos, sinaasappelbloesem en salie. In balans, met een frisse zuurgraad. Ideaal als aperitief of bij vis en schelpdieren.
Rajàh: het paradepaardje van het domein. Rijker en aromatischer, met citrus, bergamot en sinaasappelbloesem en een minerale afdronk. De naam verwijst naar de Arabische invloed op Sicilië.

Wat eet u bij Zibibbo?

Droge Zibibbo is een mooi aperitief. Verder past hij bij:

rauwe vis, schaal- en schelpdieren en lichte kazen;
visgerechten uit de oven;
kruidige en hartige gerechten (vooral de Rajàh);
paté van foie gras.

Schenk droge Zibibbo goed gekoeld, op 6 tot 10 °C.

Staat uw vraag er niet bij? Wij adviseren u graag persoonlijk.

Vraag persoonlijk wijnadvies

De Zibibbo druif

Achtergrond van de Zibbibo (Muscat d’Alexandrië)

Bekijk hier de producten

Muscat van Alexandrië

Droge Zibbibo van Tenuta Gorghi Tondi

Zibibbo Secco

Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC

Zibibbo Secco Sicilia DOC Rajah (cru)

Onze wijnlanden

Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen