• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Monte Tondo Soave Classico DOC (cru)

100% garganega afkomstig van een kalkrijke bodem; bloemig, rijp wit fruit, delicaat, breed toegankelijk. 90/100 punten Wine Enthusiast

€ 9,95


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

De Monte Tenda, Monte Foscarino en de Monte Tondo, heuvels waar de wijngaarden in het Soave Classico-gebied hun naam aan ontlenen, staan garant voor wijnen met een aromatisch boeket. Het geheim zit in de kalkrijke en/of vulkanische bodemgesteldheid. Dit geeft aan de wijnen een bijzondere mineraliteit en bewaarpotentieel. Voorwaarde is wel dat de rendementen laag zijn, zodat de wijnstokken de voedingsstoffen in de bodem optimaal kunnen benutten. Om die reden maakt Gino Magnebosco voor zijn prestigieuze Soave's uitsluitend gebruik van de beste druiven.

Wine Enthusiast (Soave Classico DOC 2015): 90/100 punten
"Deze Soave is stuivend en schoon, stenig en geurig met schitterende aroma’s van citrus, groene appel en rijpe mango. Echt een geweldige wijn!”

Perswijn 2015/05 (augustus): ***(*) = goed - zeer goed
ietsje rijping, maar ook fris fruit, groene appel, citrus, amandel, wel lengte

Bekijk alle wijnen van Monte Tondo

Details

  • Smaakprofiel Zacht en elegant
  • Land Italië
  • Regio Veneto
  • Producent Monte Tondo
  • Filosofie Lutte raisonée
  • Appellatie Soave Classico DOC (cru)
  • Wijngaard “Monte Tondo”, een wijngaard uit het Soave-Classico gebied
  • Type bodem sterk kalkhoudend
  • Druivenras garganega (100%)
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2016
  • Vinificatie De druiven worden koud geweekt gedurende 12 tot 24 uur voorafgaand aan een zachte persing. De druiven worden gefermenteerd in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks (16-18C) met inheemse gisten.
  • Rijping Cuves Inox (roestvrijstaal), gedurende circa 6-8 maanden, waarna 60-80 dagen rijping op fles
  • Kleur goudgeel met groene reflecties
  • Geur Mix van florale tonen en exotisch fruit, amandelen en hazelnoot
  • Smaak harmonieus, sappig, fraaie balans, lengte
  • Lekker bij visgerechten, schelpdieren, wit vlees en asperges; ook goed inzetbaar als aperitief.
  • Serveertemperatuur 8-10° graden Celsius
  • Persrecensie Perswijn