• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine Eric Forest Pouilly-Fuissé L'Ame Forest

Pouilly-Fuissé L'Ame Forest is afkomstig van twee verschillende terroirs: mergel en kalk. Deze combi zorgt voor een zeer gebalanceerde, elegante wijn

€ 25,95


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Pouilly-Fuissé "L'AME Forest" is een blend van gelijke delen van twee verschillende terroirs. "La Cote" heeft vooral mergel in de bodem. Dit geeft kracht, lengte en mineraliteit aan de structuur van de wijn. De klei-kalksteen combinatie van Tillers brengt juist finesse met citrus en fijne zuren. De ziel ('AME' in het Frans) van deze cuvee komt van een perfect evenwicht tussen deze twee percelen die in 1963 werden aangeplant door André - de grootvader; verbouwd door Michel - de vader, en overgenomen door Eric in 1999.

Perswijn, juli 2021: ***** = uitstekend (maximale score)
Geur: open, citrusfruit, kruidig, toast
Smaak: sap, structuur, milde zuren, lengte

Bekijk alle wijnen van Domaine Eric Forest

Details

  • Smaakprofiel Rijp en complex
  • Land Frankrijk
  • Regio Bourgogne
  • Producent Domaine Eric Forest
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie AOC Pouilly-Fuissé
  • Wijngaard La Côte en Tillers, beide nabij Vergisson
  • Type bodem Mergel en kalksteen
  • Druivenras Chardonnay
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2017
  • Rijping in eikenhouten vaten gedurende circa 10-15 maanden
  • Kleur Goudgeel
  • Geur Expressieve neus van citrus, toast en specerijen
  • Smaak Sappig met mooie structuur, milde zuren, fijne houttoetsen, balans, lengte
  • Lekker bij