NUESTRA FLORA Estaladiña Ecologico 
Estaladiña is een verborgen parel onder de Spaanse druivenrassen, afkomstig uit het noordwesten van Spanje, met name uit de streek El Bierzo (León). Deze blauwe druif is door de regionale regering van Castilla y León in ere hersteld, en momenteel worden er wereldwijd slechts enkele hectaren met dit ras bebouwd. Decennialang werd Estaladiña verward met Merenzao of de Franse Trousseau. Recente genetische studies hebben echter aangetoond dat het een op zichzelf staand ras is met een eigen identiteit. Deze inheemse druif maakt deze wijn dan ook uniek en geeft hem een geweldige persoonlijkheid. 

Biodynamisch - DEMETER
De druiven die worden gebruikt voor de productie van de Nuestra Flora zijn afkomstig van een halve hectare verticaal geleide wijnstokken op het landgoed in Nava del Rey, Valladolid. Deze wijngaard wordt bewerkt volgens biologische en biodynamische landbouwmethoden en wordt gecontroleerd en gecertificeerd door de Raad voor Biologische Landbouw van Castilla y León en Demeter Spanje.