• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine Bonnet Huteau Muscadet Les Bonnets Blancs - Melon de Bourgogne

Muscadet Les Bonnets Blancs is een witte wijn uit de regio Loire gemaakt van Melon de Bourgogne. Deze wijn is ziltig en mineraal van smaak.

€ 11,00


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie - Melon de Bourgogne
Muscadet is een zeer ziltige en minerale wijn afkomstig uit het westelijke deel van de Loire, niet ver van de stand Nantes. De wijn wordt gemaakt van de Melon de Bourgogne, een druif die zijn oorsprong heeft in de gelijknamige regio. Begin 18e eeuw werd de druif hier geïntroduceerd en dat bleek een zeer goede match. Het relatief neutrale smaakprofiel van de Melon-druif gaat uitstekend samen met de zeer arme bodem en de zilte invloeden uit de Atlantische Oceaan. Om de wijn voldoende smaak mee te geven rijpt de wijn langere tijd op zijn dode gistcellen. Vandaar de toevoeging ‘sur lie’ op etiket van een Muscadet.

Muscadet Les Bonnets Blancs
De Muscadet Les Bonnets Blancs van Domaine Bonnet Huteau is een beendroge, minerale witte wijn uit de Loire-streek. De wijngaarden zijn aangeplant iets ten oosten van Nantes in het dorpje Chapelle-Heulin op een bijzonder bodem: een mix van schist (leisteen) en gneiss (metamorf-gesteente). Om de expressie van de bodem zo goed mogelijk te weerspiegelen in de wijn hebben de beide broers Bonnet gekozen voor bio-dynamische wijnbouw (gecertificeerd Ecocert en Biodyvin). In de wijngaard daarom geen chemische bestrijdingsmiddelen en in de kelder uitsluitend de natuurlijke (wilde) gist. Het sulfietgehalte in deze wijn is zeer laag: < 50 mg/liter.

Bekijk alle wijnen van Domaine Bonnet Huteau

Details

  • Smaakprofiel Fris en mineraal
  • Land Frankrijk
  • Regio Loire
  • Producent Domaine Bonnet Huteau
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie
  • Wijngaard wijngaard nabij Chapelle-Heulin, iets ten oosten van Nantes
  • Type bodem Schist (leisteen) en gneiss (metamorf-gesteente)
  • Druivenras Melon de Bourgogne
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2021
  • Rijping circa 6 maanden sur lie in cuves INOX (roestvrijstaal)
  • Kleur Strogeel
  • Geur Citrus, grapefruit, bloemen, steenfruit en ook licht ziltige tonen
  • Smaak Schone en loepzuivere aanzet, beendroog met ziltige, minerale tonen, zachte zuren, dorstlessend
  • Lekker bij Schaal- en schelpdieren (oesters), visgerechten en wit gevogelte
  • Serveertemperatuur 8-10° Celsius