Gerelateerde producten
M&S Bouchet - Domaine de Château-Gaillard Grolleau Fleur Bleue Vin de France Loire
De Grolleau Fleur Bleue M&S Bouchet Vin de France Loire is een ongefilterde bio-dynamische rode wijn die ruim 2-3 jaar rijpt op eikenhout.
€ 21,50
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Grolleau Fleur Bleue - M&S Bouchet
Biodynamische Grolleau (Demeter gecertificeerd) gemaakt van 60 jaar oude wijstokken.
Grolleau is afgeleid van het franse woord Grolle, wat kraai betekent. Wellicht heeft het te maken met de donkerzwarte bessen.Deze druif staat vooral bekend om zijn gebruik in roséwijnen. Echter, bij Domaine M&S Bouchet wordt deze variëteit getransformeerd in een 100% rode wijn.
Het resultaat is een natuurwijn met een laag alcoholpercentage, maar met voldoende zuren om een complexe smaakervaring te bieden.
De wijn wordt spontaan gefermenteerd in afgeknotte houten vaten en rijpt vervolgens 18-24 maanden in eikenhouten vaten. Het resultaat is een intens donkerrode wijn met een geur die rood fruit combineert met florale tonen en een licht aards karakter. De smaak is onverwacht soepel en zacht, met een rijk fruitprofiel
Jaarlijks worden er slechts 2500 flessen gebotteld. Minder dan 15 mg sulfiet per liter, een echt zuivere natuurwijn. Door hoeveelheid aanwezige zuren een rijpingspotentieel van circa 10 jaar.
Details
- Smaakprofiel Zacht en elegant
- Land Frankrijk
- Regio Loire
- Producent Domaine M&S Bouchet
- Filosofie Bio-dynamisch, Vin naturel (natuurwijn)
- Appellatie Vin de France (Loire)
- Wijngaard Nabij La Salle
- Type bodem klei en kalk (harde kalk)
- Druivenras Grolleau
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2021
- Vinificatie Spontane vergisting in afgeknotte houten vaten
- Rijping 18-24 maanden in eikenhouten vaten
- Kleur Intens donkerrood
- Geur Rood fruit gecombineerd met florale tonen. Veel diepgang en een licht aards karakter. Zeer complex.
- Smaak Onverwacht soepele en zeer zachte wijn, met laag alcohol percentage. Veel fruit.
- Lekker bij Goede en breed inzetbare maaltijdswijn.
- Serveertemperatuur 18° Celsius