Cahors Calcaire van Château Les Croisille is gemaakt van 100% Malbec, in het dialect ook wel Cot genoemd. De wijngaard is aangeplant op een zeer kalkrijke onderbodem (Kimmeridge) van het zogeheten Plateau van Luzech. Op een hoogte van circa 250-300 meter boven NAP profiteren de druiven van een bijzonder microklimaat en een optimale exposure ten opzichte van de zon. Het resulteert in een zeer krachtige rode wijn met aroma's van rijp zwart fruit (cassis en kersen), een vleugje vanille door 18 maanden rijping op eikenhout. Daarnaast heeft de wijn zachte tannines en een mooie frisse zuurtegraad. Een zeer gebalanceerde en pure wijn die uitstekend combineert bij gegrild rood vlees, wildschotels en rijpe kazen.

PERSWIJN 2021/02: ****(*) = zeer goed - uitstekend (jaargang 2018)
Geur: zwoel, cassis, kersen, pruimen, vanille
Smaak: krachtig en stevig, zuren, tannine, diepgang