Domaine de la Saraziniere Mâcon-Bussières Blanc "Claude Seigneuret"
Deze Chardonnay uit Mâcon-Bussières is gemaakt van zeer oude wijnstokken, aangeplant in 1930 bij overgrootvader Claude Seigneuret
€ 24,95
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Mâcon-Bussières
Het dorpje Bussières ligt bijna letterlijk in de schaduw van de Roche du Vergisson en de Roche du Solutré, de twee bekende rotsformaties in het zuidelijk deel van de Mâconnais. Aan de ene kant van de rotsformatie behoren de wijngaarden tot de wereldberoemde appellatie van Pouilly-Fuissé. Aan de andere kant liggen ze in de anonimiteit van Bussières. De afstand tot het dorpje Vergisson, één van de beste dorpen voor Pouilly-Fuissé is amper 5 km. Niettemin is de bodem minder kalkrijk en dat proef je dan ook terug. De wijnen uit Bussières zijn net iets fruitiger en minder mineraal. Naast de Chardonnay wordt in Bussières ook Gamay aangeplant, de typische druif van de Beaujolais.
Mâcon-Bussières Blanc “Cuvée Claude Seigneuret”
Deze Chardonnay is gemaakt van zeer oude wijnstokken, aangeplant in 1930 bij overgrootvader Claude Seigneuret. De ruim 90 jaar oude wijnstokken zijn zo diep geworteld dat ze de voedingsstoffen zeer goed tot zich nemen. Het zorgt voor een zeer geconcentreerde en tegelijk minerale Chardonnay die niet onderdoet voor menig andere witte Bourgogne uit bekendere appellaties.
Inside Burgundy: 88/100 punten
“Helder lichtgeel, delicate neus, vleugje eikenhout, maar vermijdt dat het de wijn markeert. Goede zuurgraad hier, aantrekkelijke limoengeur met veel energie, zeer goed gemaakt.”
Details
- Smaakprofiel Zacht en elegant
- Land Frankrijk
- Regio Bourgogne
- Producent Domaine de la Saraziniere
- Filosofie Biologisch (in conversie)
- Appellatie AOP Mâcon-Bussières
- Type bodem Kalk en klei
- Druivenras Chardonnay
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2021
- Vinificatie Spontane vergisting, langdurige fermentatie met malolactische gisting. Lichte filtratie, geen klaring en geen zwavel.
- Rijping Circa 10-12 maanden in eikenhouten vaten, variërend in 0-10 jaar oude vaten
- Kleur Licht strogeel
- Geur Fraaie neus, bloemig en delicaat, fruittonen van limoen en ananas, decente hout, goed gebalanceerd
- Smaak Geconcentreerd smaakpalet met mooie zuren, pure en minerale afdronk blijft lang nagalmen in de mond.
- Lekker bij Visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees, frisse en lichtromige kazen
- Serveertemperatuur 8-10° Celsius
Wat vinden anderen ervan?
kees uit Nijmegen
12 jul 2023
Ja, dit is wat ik zoek! Chardonnay die mineraal is, goede zuren heeft. Slank, houtomlijsting precies goed. top voor deze prijs.