Gerelateerde producten
Domaine Ragot Givry rouge Teppe de Chenèves
Givry "Teppe des Chenèves" van Domaine Ragot is een Pinot Noir van een hoger gelegen perceel met kalkrijke bodem. Rijping in Frans eiken en amfora.
€ 36,95
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Givry rouge Teppe de Chenèves - Domaine Ragot
De Givry rouge "Teppe des Chenèves" komt van een hoger gelegen perceel met stenige kalkbodems en een oostelijke positie. Nicolas Ragot gebruikt voor deze cuvée een bijzondere combinatie van rijping: ongeveer 10% van de wijn rijpt op amfoor en de rest op vat. Daarmee zoekt hij naar meer frisheid en terroirexpressie, zonder de wijn zijn structuur te laten verliezen.
Het resultaat is een elegante maar energieke Pinot Noir met rood fruit, florale tonen en een subtiele minerale spanning. De tannines zijn fijn en de wijn heeft een opvallend sappige structuur.
Persrecensies:
- La Revue de Vin de France: 92/100 punten
Details
- Smaakprofiel Zacht en elegant
- Land Frankrijk
- Regio Bourgogne
- Producent Domaine Nicolas Ragot - Givry
- Filosofie Lutte raisonée
- Appellatie AOP Givry
- Wijngaard "Teppe de Chenèves", een wijngaard op circa 300 meter boven NAP
- Type bodem Klei en kalk
- Druivenras(sen) Pinot Noir/ Spätburgunder
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2023
- Vinificatie Spontane vergisting in cuves
- Rijping 90% in Frans eiken, waarvan 36% nieuw, en 10% in amfora, gedurende 12 maanden. Aansluitend nog 4-6 maanden rijping in cuves.
- Kleur Robijnrood
- Geur De wijn heeft frisse aroma’s van rood fruit en bloemen, ondersteund door een subtiele mineraliteit.
- Smaak In de mond zorgen de frisheid en de fijne tannines voor een rechtlijnige, zijdezachte wijn met een grote levendigheid.
- Lekker bij Bresse-kip, eend, gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen en gerechten met geroosterde biet of knolselderij. Ook geschikt bij niet te zware wildgerechten.
- Serveertemperatuur 14-16°C
- Persrecensie La Revue de Vin de France