• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine Vincent Couche Champagne Extra Brut Elégance Vincent Couche

Biodynamische Champagne Extra Brut van Vincent Couche, gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay uit de Côte des Bar (DEMETER gecertificeerd)

€ 40,80


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Champagne Extra Brut Elégance Vincent Couche is een biodynamische Champagne (Demeter gecertificiceerd) gemaakt van 84% Pinot Noir en 16% Chardonnay. De druiven voor deze Champagne Extra Brut zijn afkomstig uit de dorpen Buxeuil en Montgeux, beide gelegen in de Côte des Bar. Montgueux is een dorp dat zich onderscheidt in de opmerkelijke kwaliteit van de Chardonnay

Smaak
Aroma's van citrus, grapefruit en amandel. In de smaak fris, mineraal, zeer zuiver en een fijne, zachte mousse. Elegante, pure stijl.

Vincent Couche
Vincent Couche behoort tot een groep zeer talentvolle wijnmakers in het zuiden van de Champagne. Ze hebben oog voor het terroir. Om die reden werkt Couche bio-dynamisch (DEMETER-gecertificeerd). 

Persrecensies:

WineLife Magazine, december 2020: **/***
“Heerlijk! Een echte herfst- en winterchampagne. Weelderig tropisch met rijpe mango en een toets van bergamot. Complex, vol, maar zeker niet zwaar, zacht. Schenk maar in....”

NRC, december 2020:
In het zuiden van de Champagne, in de Côte de Bar, wordt de smaak voller. Het rood fruit uit de pinot noir in de Cuvée Elégance van Vincent Couche heeft bijna iets rozijnigs door de zon. Hij heeft een diepe geur van verse paddenstoelen, met een vleugje eucalyptus voor de balans. En een volle body van warm gegist brooddeeg.

Perswijn 2020: 15/20 punten = goed - zeer goed
Geur: noten, vleug sherry, aards, grapefruit
Smaak: krachtig, zuren, bitters, droog, eigenzinnig

  • Gault & Millau: 90/100 punten
  • Wine Enthusiast: 90/100 punten

Details

  • Smaakprofiel Fris en mineraal
  • Land Frankrijk
  • Regio Champagne
  • Producent
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie Champagne (Côte des Bar)
  • Wijngaard Buxeuil (Pinot Noir) en Montgueux (Chardonnay)
  • Type bodem Zeer kalkrijke bodem
  • Druivenras Chardonnay (77%) en Pinot Noir (33%)
  • Oogst Handmatig
  • Rijping 36 maanden sur lie
  • Kleur Licht strogeel
  • Geur Zeer zuivere en frisse aroma's van citrus, grapefruit en amandel
  • Smaak Fris, mineraal, zeer schoon met een fijne, zachte mousse. Zeer elegante en pure stijl.
  • Lekker bij Oesters en schaal- en schelpdieren
  • Serveertemperatuur 4-6° Celsius
  • Persrecensie Gault Millau (Weinguide), Perswijn, Winelife Magazine

Wat vinden anderen ervan?

11 feb 2021

Op aanraden van de recensie uit NRC aangeschaft. Heerlijk spul!

5 jan 2021

Met dochterlief genoten. Mooie sprankelende wijn met interessante smaaktonen en gelukkig niet enkel beendroog.

5 jan 2021

Karaktervol feest met diepgang in je glas!