Silvaner stond jarenlang in de schaduw van grote broer Riesling. Die tijd is voorbij, want deze druif krijgt bij menig sommelier zelfs de voorkeur. De zuren zijn milder en het fruit wat rijper, terwijl de mineraliteit overeind blijft.

Silvaner doet denken aan de Oostenrijkse Grüner Veltliner, maar heeft doorgaans wat meer aroma. Kortom, een zeer gastronomische wijn die uitstekend combineert met asperges, schaal- en schelpdieren, visgerechten en wit vlees (kip, varken).

Andreas Porzelt is een jonge, talentvolle wijnmaker en gaat in de Pfalz als ‘Mister Silvaner’ door het leven. Hij heeft een perceel met relatief oude wijnstokken Silvaner (dus laag rendement) op een zeer kalkrijke bodem.

Zijn Silvaner “Muschelkalk” werd in 2015 door de Duitse wijngids Vinum verkozen tot “Silvaner van het jaar” en was in 2018 finalist van het Proefschrift Wijnconcours. 

Ook zijn Silvaner Gutswein, gemaakt van wat jongere wijnstokken, kreeg in De Grote Hamersma een zeer goede recensie (score 8).

• Bestel 10 flessen (gemixt) en ontvang van ons 2 flessen gratis!!
• De aanbieding is geldig t/m 25 mei 2019.
• Bij besteding vanaf € 75,- worden uw wijnen franco huis geleverd;
• U kunt de wijnen op afspraak ook afhalen in ons magazijn in 's-Gravenzande.