• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Weingut Porzelt Silvaner Ortswein Muschelkalk

Silvaner Muschelkalk Duitse witte wijn Weingut Porzelt uit de Pfalz, behoort tot de beste Silvaner van Duitsland, 3e plek Perswijn Wijnconcours 2020

€ 18,85


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

De Grote Hamersma 2021: 9-/10 punten
"De Pfalz, bekend om zijn zachte klimaat. Misschien daarom ook heerlijk zacht wit producerend. Vooral de pinot-variëteiten doen het er goed. Maar Porzelt bewijst dat ook silvaner er kan stralen. Rijpe appel, amandel, honing, fijne bitters, mooie zuurverfijning ook. Silvaner wil nog wel eens met slappe knietjes uitstappen."

FINALEWIJN PROEFSCHRIFT WIJNCONCOURS 2021
Score: 8/10 punten (jaargang 2019)
Silvaner, biologisch; schone, strakke wijn, mooie zuren, goede mineralen, abstract mondgevoel

PERSWIJN WIJNCONCOURS DUITSLAND 2020 - 3E PLAATS:
abrikozen en rijpe perzik, bloemen / weelderig en sappig, kruidig, goede zuren, kracht

PERSWIJN JULI 2019:

Jaargang 2017: ****(*) = zeer goed/ uitstekend
Geur: rijpe appel, peper, aards, krachtig
Smaak: goed fruit, zoetzuur, pikant, lengte

Jaargang 2016: ****(*) = zeer goed/ uitstekend
Geur: fris, groene appel, vuursteen
Smaak: zoetzuur, sappig, peper, goede grip, intens

Hubrecht Duijker: Vondst van de maand (februari 2016)
"Ooit was silvaner de nummer één druif in de Zuid-Duitse Pfalz, maar van pakweg de helft daalde zijn aanplantaandeel van pakweg de helft tot een procent of vier. Op het bio  Por2gecertificeerde wijngoed Porzelt echter koestert men de silvaner nog steeds: 20 procent van de ruim 14 hectare zijn ermee beplant – en Andreas Porzelt maakt er een buitengewoon smakelijke wijn van. Zijn Silvaner ‘Muschelkalk’ 2015, die voor een vijfde in foeders werd gelagerd, is behoorlijk stevig, sappig, levendig, een tikje mineralig en verleidelijk fruitig: superieur in zijn soort. En heel lekker bij o.a. lekkerbekjes."

Vakblad Vinum 2015: 17,5/ 20 punten (als beste Silvaner van Duitsland getest.....!!!)
Was für ein herrlicher, ebenso vielschichtiger wie druckvoller Silvaner. Floral im Aroma, dazu Zitronenmelisse und Kräuter.  Am Gaumen pur, klar und geradlinig, aber auch mit Saft und Kraft sowie spürbarer Animation, Länge und grossem Trinkfluss. Wirklich Grossartig! 2015 bis 2020.

Bekijk alle wijnen van Weingut Porzelt

Details

  • Smaakprofiel Rijk en complex
  • Land Duitsland
  • Regio Pfalz
  • Producent Weingut Porzelt
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie Ortswein Gleiszellen (Pfalz)
  • Wijngaard wijngaard nabij Gleiszellen met een bijzonder gunstig microklimaat
  • Type bodem Muschelkalk, zeer kalkrijke bodem
  • Druivenras Silvaner
  • Oogst Handmatig in kratjes van 10 kg
  • Jaargang 2019
  • Vinificatie
  • Rijping roestvrijstaal (cuves Inox) en grote eikenhouten fusten
  • Kleur diepe gele kleur met groene reflecties
  • Geur fraai bouquet, bloemig, citrus en grapefruit, specerijen (thee)
  • Smaak frisse aanhef, puur, mineraal, sappig en rond, licht kruidig, filmend, complete wijn met lange afdronk
  • Lekker bij asperges, mosselen, gepocheerde visgerechten (zeeforel), frisse waldorfsalade, zuurkool, kipgerechten
  • Serveertemperatuur 8-10°C
  • Persrecensie De Grote Hamersma, Perswijn, Proefschrift

Wat vinden anderen ervan?

15 mei 2020