Biologische Sancerre Blanc Domaine Paul Cherrier
De witte Sancerre Tradition is gemaakt van 10-60 jaar oude wijnstokken, aangeplant in de gemeente Verdigny. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalk en terres blanches (witte klei met kiezel). De druiven worden biologische geteeld en handmatig geplukt met een rendement van slechts 40 hl/ha.

Sancerre Blanc Tradition Paul Cherrier - Persrecensies:

• La Revue de Vin de France: 89/100 punten (jaargang 2022)
  "Een fijne 'traditionele' Sancerre, zoals we ze graag hebben, die een rijpe sauvignon-druif tot uitdrukking brengt met vlezige, ontspannen smaken die meteen heerlijk zijn. Zonder op te vallen is het een goede ambassadeur voor de appellation."
• Wijn van het Jaar - Proefschrift Wijnconcours 2023: 9-/10 punten (jaargang 2022)
  "Sauvignon blanc, biologisch; elegante kleur, stijlvolle geur en smaak, fraaie expressie van de druif, mooie balans, rijk, geschakeerd en verfijnd, mineralig, prima lengte (13%)
• Finalewijn Proefschrift Wijnconcoures 2022: 9-/10 punten (jaargang 2021)
  "Sauvignon blanc, biologisch; vrij lichte kleur, fragiele geur, loepzuiver, fijne stijl, hoge zuurgraad, fijne bitters, elegant en levendig, delicaat, licht pikante sauvignon-toets, veel lengte (12,5%)"