• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine Paul Cherrier Sancerre Blanc Tradition

Sancerre Domaine Paul Cherrier is een complexe en minerale witte wijn uit de Loire, gemaakt van Sauvignon Blanc. Biologische Sancerre!

€ 25,00


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Biologische Sancerre Blanc Domaine Paul Cherrier
De witte Sancerre Tradition is gemaakt van 10-60 jaar oude wijnstokken, aangeplant in de gemeente Verdigny. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalk en terres blanches (witte klei met kiezel). De druiven worden biologische geteeld en handmatig geplukt met een rendement van slechts 40 hl/ha.

Finalewijn Proefschrift Wijnconcoures 2022: score 9-/10 punten
Sauvignon blanc, biologisch, vin nature; vrij lichte kleur, fragiele geur, loepzuiver, fijne stijl, hoge zuurgraad, fijne bitters, elegant en levendig, delicaat, licht pikante sauvignon-toets, veel lengte (12,5%)

Bekijk alle wijnen van Domaine Paul Cherrier - Sancerre

Details

  • Smaakprofiel Fris en mineraal
  • Land Frankrijk
  • Regio Loire
  • Producent Domaine Paul Cherrier - Sancerre
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie AOP Sancerre Blanc
  • Wijngaard wijngaard in de gemeente Verdigny
  • Type bodem Kalk (kimmeridge) en terres blanches
  • Druivenras Sauvignon Blanc
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2021
  • Vinificatie spontane vergisting in Cuves INOX met minimale toevoeging van sulfiet
  • Rijping grote eiken fusten
  • Kleur Strogeel met groene reflecties
  • Geur limoen, grapefruit, witte bloemen, groene kruiden
  • Smaak frisse en minerale tonen worden aangevuld met zacht fruit en fijne ziltigheid. Het resulteert in een complexe en zeer verfijnde Sauvignon Blanc
  • Lekker bij schelp- en schaaldieren, groentegratin, ricotta/munttaartje, crottin de Chavignol (geitenkaasje)
  • Serveertemperatuur 10-12°C