Gerelateerde producten
Domaine Paul Cherrier Sancerre Blanc Tradition
Sancerre Domaine Paul Cherrier is een complexe en minerale witte wijn uit de Loire, gemaakt van Sauvignon Blanc. Biologische Sancerre!
€ 26,50
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Biologische Sancerre Blanc Domaine Paul Cherrier
De witte Sancerre Tradition is gemaakt van 10-60 jaar oude wijnstokken, aangeplant in de gemeente Verdigny. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalk en terres blanches (witte klei met kiezel). De druiven worden biologische geteeld en handmatig geplukt met een rendement van slechts 40 hl/ha.
Sancerre Blanc Tradition Paul Cherrier - Persrecensies:
- Wijn van het Jaar - Proefschrift Wijnconcours 2023: 9-/10 punten (jaargang 2022)
"Sauvignon blanc, biologisch; elegante kleur, stijlvolle geur en smaak, fraaie expressie van de druif, mooie balans, rijk, geschakeerd en verfijnd, mineralig, prima lengte (13%) - Finalewijn Proefschrift Wijnconcoures 2022: 9-/10 punten (jaargang 2021)
"Sauvignon blanc, biologisch; vrij lichte kleur, fragiele geur, loepzuiver, fijne stijl, hoge zuurgraad, fijne bitters, elegant en levendig, delicaat, licht pikante sauvignon-toets, veel lengte (12,5%)"
Details
- Smaakprofiel Fris en mineraal
- Land Frankrijk
- Regio Loire
- Producent Paul Cherrier - Sancerre
- Filosofie Biologisch (in conversie)
- Appellatie AOP Sancerre Blanc
- Wijngaard wijngaard in de gemeente Verdigny
- Type bodem Kalk (kimmeridge) en terres blanches
- Druivenras Sauvignon Blanc
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2022
- Vinificatie spontane vergisting in Cuves INOX met minimale toevoeging van sulfiet
- Rijping grote eiken fusten
- Kleur Strogeel met groene reflecties
- Geur limoen, grapefruit, witte bloemen, groene kruiden
- Smaak frisse en minerale tonen worden aangevuld met zacht fruit en fijne ziltigheid. Het resulteert in een complexe en zeer verfijnde Sauvignon Blanc
- Lekker bij schelp- en schaaldieren, groentegratin, ricotta/munttaartje, crottin de Chavignol (geitenkaasje)
- Serveertemperatuur 10-12°C
Wat vinden anderen ervan?
Henk uit Voorburg
22 mei 2023
c uit Rotterdam
5 jan 2023