Gerelateerde producten
Bodegas El Lagar de Moha Sapientia Rueda Verdejo
Sapientia Rueda Verdejo van Bodegas El Lagar de Moha is een biologische witte wijn uit Spanje uit de regio Castilla y Leon. Zeer authentiek!
€ 12,95
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Sapientua Rueda Verdejo - Bodegas El Lagar de Moha (bio)
De druiven die Alberto en Angeles gebruiken om de Rueda Sapientia te maken zijn afkomstig van wijngaarden in Rueda en Nava del Rey. Deze wijngaarden worden verbouwd met biologische landbouwtechnieken en zijn gecontroleerd en gecertificeerd door de Raad voor Biologische Landbouw van Castilla y León.
De wijngaarden zijn aangeplant op de typische terrassen met in de bomde kleine kiezelstenen, afkomstig van de rivier de Duero. Deze afgeronde kiezels vergemakkelijken de drainage, waardoor de kans op schimmelziekten afneemt.
Het klimaat van het gebied is continentaal met een Atlantische invloed. De behandelingen die de wijnstokken ondergaan zijn van natuurlijke oorsprong. Ze bestaan onder andere uit oplossingen op basis van kruiden zoals paardenstaart (Equisetum arvense), kamille (Matricariachamomilla), duizendblad (Achileamillefolium) en valeriaan (Valeriana officinalis).
Onkruid wordt bestreden met grondbewerkingstechnieken, waardoor er geen herbiciden nodig zijn. De wijngaard wordt tijdens het groeiseizoen zo min mogelijk bewerkt. Dit stelt hen in staat om de biodiversiteit in de wijngaard te behouden en te vergroten en zorgt ervoor dat de druiven hun karakteristieken op een echte manier tot uitdrukking brengen.
Details
- Smaakprofiel Zacht en elegant
- Land Spanje
- Regio Castilla y León
- Producent Bodegas El Lagar de Moha
- Filosofie Bio-dynamisch
- Appellatie Rueda DO
- Wijngaard wijngaard in Rueda en Nava del Rey
- Type bodem klei en kleine kiezelstenen
- Druivenras Verdejo
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2022
- Vinificatie Spontane vergisting op basis van de wilde (natuurlijke) gist
- Rijping Circa 6 maanden in Cuves INOX (roestvrijstaal)
- Kleur Strogeel met groene reflecties
- Geur In de neus drukt Sapientia de authenticiteit van de Verdejo-druif uit. Dit vertaalt zich in intense, elegante en frisse aroma's. De kruidachtige en witte bloementonen springen in het oog, met citrus, grapefruit, anijs-, venkel- en kreupelhout als ook balsamico-tonen op de achtergrond.
- Smaak In de mond heeft het een uitstekende structuur en volume, het is smeuïg en elegant met tonen van citrus en een zachte vleugje bitterheid in de afdronk, kenmerkend voor de Verdejo-druif.
- Lekker bij Het is de perfecte wijn om op zichzelf te drinken of bij vis, zeevruchten, pasta, rijst of witvleesgerechten. Het kan ook worden gecombineerd met gerookte vis, zoals zalm, witte tonijn of forel.
- Serveertemperatuur 8-10°Celsius