• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Weingut Porzelt Pétillant Naturel

Deze biologische Pétillant Naturel is een natuurlijke en ongefilterde mousserende wijn!

€ 16,50


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Pétillant Naturel of anders omschreven Pét nat, is een oeroude methode waardoor bubbels onstaan in wijn. In veel Franse regio's staat deze bekend onder de naam de méthode ancestrale of zelfs artisanale. Een echt ambachtelijke manier van produceren dus, welke er volgens velen reeds eerder was dan de klassieke methode.   

Bij Pét nat, is er geen 2e fermentatie en de gisting vind plaats in de fles. Het toevoegen van suiker is niet toegestaan en Porzelt filtert  deze mousserende wijn niet.  Het niet filteren zorgt ervoor dat de gist nog in de fles zit en geeft de wijn een troebele lichte kleur. 

De wijn bestaat voor 50% uit Cabernet Blanc, 35% Silvaner en 15% Gewurztraminer. 

De fijne mousse zorgt voor een prachtige en spannende smaakbeleving van een natuurlijke en ambachtelijke wijn. 

Bekijk alle wijnen van Weingut Porzelt

Details

  • Smaakprofiel Zacht en elegant
  • Land Duitsland
  • Regio Pfalz
  • Producent Weingut Porzelt
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie Pétillant Naturel
  • Wijngaard nabij Klingenmünster
  • Type bodem zandsteen en klei
  • Druivenras Cabernet blanc, Gewürztraminer, Silvaner
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2019
  • Vinificatie 1 gisting in de fles (klassiche flaschengärung), zonder filtering met waardoor gist achterblijft in de fles.
  • Rijping rijping sur lie, gedurende circa 12 maanden
  • Kleur Troebel geel -wit.
  • Geur stuivend, bloemig, perzik, mineralen
  • Smaak fijne mousse, frisse zuren, elegant, honingtonen.
  • Lekker bij amuses, schaal- en schelpdieren, sushi, als aperitief
  • Serveertemperatuur 6-8° Celsius