• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Tenuta Gorghi Tondi Palmares Spumante brut - mousserende grillo

Sicilië staat bekend om zijn Grillo, minder bekend maar wel prikkelend is de mousserende wijn gemaakt van 100% Grillo.

€ 12,95


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Palmarés is een afgeleid van een latijnse uitspraak die letterlijk vertaald de overwinning waardig betekent. Volgens Gorghi Tondi is voor deze naam gekozen omdat het een duidelijke expressie van de typische Grillo druiven weergeeft in combinatie met de bijzonderheden van het terroir in het Wereld Natuurfonds park.  De onmiskenbare invloed van de zee proef je door de ligging ook terug in deze mousserende witte wijn. 

Bekijk alle wijnen van Tenuta Gorghi Tondi

Details

  • Smaakprofiel Fris en fruitig
  • Land Italië
  • Regio Sicilië
  • Producent Tenuta Gorghi Tondi
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie
  • Wijngaard Zuid west Sicilë, Mazara del Vallo, Trapani, San Nicola district 20 jaar oud.
  • Type bodem Kalksteen en zandrijke bodem
  • Druivenras Grillo
  • Oogst Handmatig, einde augustus
  • Jaargang
  • Vinificatie Fermentatie begint in roestvrijstalen tanks, bij gecontroleerde temperatuur, die vervolgens wordt overgebracht in een onder druk staande fermentatietank. Hierna voegen ze de verse most, van dezelfde oogst toe samen met de gisten, om de tweede fermentatie te starten.
  • Rijping In RVS, voor de periode van de tweede gisting, vanaf minimaal 30 tot maximaal 50 dagen. Waarna de enkele maanden rijping volgen in de fles, voordat de wijn op de markt komt.
  • Kleur Licht geel met fijne bubbe.
  • Geur Wilde bloesem met tonen van appel (granny smith).
  • Smaak Droog en hints van abrikoos, peer en amandel in de afdronk.
  • Lekker bij als aperitief, maar ook bijzonder geschikt bij voorgerechten met vis en schaal en scheldier gerechten.
  • Serveertemperatuur 6-8 graden