• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet Morgon AOC Beaujolais (Gamay)

Morgon van Jean-Paul & Charly Thevenet is een biologische rode natuurwijn uit de Beaujolais gemaakt van 100% Gamay. Finalewijn Proefschrift 2022

€ 19,95


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

AOC Morgon, Beaujolais
Morgon wordt beschouwd als een krachtige cru binnen de Beaujolais en wordt gemaakt van 100% Gamay. De bodem in Morgon bestaat vooral uit leisteen (schist) en klei. Dit geeft de Gamay meer minerale tonen. Qua smaak doet Morgon dan ook een beetje denken aan een Pinot Noir.

Finalewijn Proefschrift Wijnconcours 2022: score 8,5/10 punten
Gamay, biologisch, vin nature; donkere kleur, veel inhoud in geur en smaak, uitstekende aroma’s, vulling en zuurgraad, levendig smaakpalet, gastronomische wijn, tevoren even karafferen (13% alcohol)

Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet
Domaine Jean-Paul Thévenet bezit gemiddeld 70 jaar oude wijnstokken, die bovendien zeer dicht op elkaar worden aangeplant. Hierdoor gaan de wortels meer de diepte in op zoek naar voedingsstoffen, blijft de opbrengst per wijnstok laag, en is de kwaliteit des te beter.

Jean-Paul is de vader van Charly Thevenet en behoort tot de bende zonder zwavel (tegenhanger van de Beaujolais Primeur). Sinds de oogst van 2018 heeft Charly de leiding over het wijndomein.

Bekijk alle wijnen van Domaine Charly Thévenet

Details

  • Smaakprofiel Zacht en elegant
  • Land Frankrijk
  • Regio Beaujolais
  • Producent Domaine Charly Thévenet
  • Filosofie Vin naturel (natuurwijn)
  • Appellatie AOC Morgon
  • Wijngaard Nabij Morgon
  • Type bodem Klei en schist (leisteen)
  • Druivenras Gamay
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2020
  • Rijping 6-8 maanden in gebruikte houten vaten
  • Kleur Kersenrood
  • Geur Rijpe kersen, rozenblad, bramen en specerijen
  • Smaak Zeer verfijnde en subtiele aanzet in de mond met iets van kirsch en een lichte kruidigheid (witte peper). Raszuiver fruit met een aangename mineraliteit (leisteen) en verrassende complexiteit in de afdronk.
  • Lekker bij Coq au vin, charcurterie, wild en gevogelte, kalfspaté, kwartel, kalfsniertjes en bij visgerechten (snoekbaars met kreeft), mits licht gekoeld
  • Serveertemperatuur 14-18°C