Gerelateerde producten
Contesa Vini di Rocco Pasetti Montepulciano d'Abruzzo Contesa
Montepulciano d'Abruzzo Contesa is een krachtige rode wijn uit de Abruzzen, gemaakt van de inheemse Montepulciano-druif.
€ 13,50
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Montepulciano
Montepulciano d'Abruzzo Contesa van Rocco Pasetti is een krachtige rode wijn uit de Abruzzen, Italië. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Montepulciano-druiven die handmatig worden geoogst in Collecorvino, gelegen op 250 meter boven zeeniveau.
Rijping
De druiven ondergaan een lange maceratieperiode van 8-10 dagen, waarna de wijn gedurende 12 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten van 30 HL. Vervolgens rijpt de wijn nog minstens 4 maanden op fles.
Smaakprofiel
Het resultaat is een wijn met een diep robijnrode kleur en paarse reflecties. In de neus biedt de wijn geconcentreerde aroma's van pruimen, bramen en vijgen, aangevuld met kruidige tonen van peper. De smaak is stevig en geconcentreerd met vlezigheid, mooie zuren en tannines, en een lange afdronk. Perfect bij vleesgerechten, gerookt vlees, wild en zachte gerijpte kazen.
Ook beschikbaar als Riserva of jonge variant.
Details
- Smaakprofiel Vol en krachtig
- Land Italië
- Regio Abruzzo
- Producent Contesa di Rocco Pasetti
- Filosofie Lutte raisonée
- Appellatie Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Wijngaard Collecorvino (250 meter boven NAP)
- Type bodem Klei en kalk
- Druivenras Montepulciano
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2021
- Vinificatie De druiven worden geperst en gemacereerd gedurende 8-10 dagen, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen vaten.
- Rijping 12 maanden in eikenhouten vaten van 30 HL, gevolgd door minstens 4 maanden op fles
- Kleur Robijnrood met paarse reflecties
- Geur Rijpe en geconcentreerde aroma's van pruimen, bramen en vijgen, geïntegreerd met kruidige (peperige) tonen.
- Smaak Stevig en geconcentreerd smaakpalet, donker fruit, vlezigheid, mooie zuren en tannines, veel lengte
- Lekker bij Vleesgerechten (gegrild of gestoofd), gerookt vlees, wild en zachte gerijpte kazen
- Serveertemperatuur 18-20° Celsius
Wat vinden anderen ervan?
Anoniem
2 sep 2023
Redelijk