• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine du Cros Marcillac Lo Sang del Païs

Domaine du Cros maakt van deze Marcillac een wel heel bijzondere wijn: 'Lo Sang del Païs', het bloed van het land.

€ 10,95


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Een makkelijk verteerbare wijn, ver verwijdert van bijvoorbeeld de zwaardere wijnen uit de nieuwe wereld. Authentiek, karaktervol. Hier wordt genot uitgedrukt met finesse. De wijnen zijn afkomstig van wijnstokken van gemiddeld 25 jaar oud.

Nicolaas Klei (jaargang 2015):
"Spetterendpaarse oerwijn: sappig, boordevol fruit, kruidig, wat tomaat en gras ook. Vol van smaak, de geuren van het land in de fles gestopt. Ongelooflijk lekker als je hem koel drinkt op een mooie zomerdag, maar ook als de wind om het huis loeit bij de stoofpot… “. 

Proefschrift: 8,5/10 punten
“Fer servadou, biologisch; beetje ruig, levendig, goede fraîcheur en spanning, fraaie balans, gezonde fruittoets en zuren, eigenzinnig, mooi gemaakt (12,5%).”

Bekijk alle wijnen van Domaine du Cros

Wat vinden anderen ervan?

5 jul 2018

Lekker alternatief voor de Beaujolais. Verteerbaar!!

Details

  • Smaakprofiel Zacht en elegant
  • Land Frankrijk
  • Regio Sud Ouest
  • Producent Domaine du Cros
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie AOC Marcillac
  • Type bodem klei met veel ijzer in de bodem
  • Druivenras Fer Servadou (in het dialect Mansois)
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2016
  • Vinificatie
  • Rijping 12 maanden rijping in cuves INOX (roestvrijstaal)
  • Kleur Mooi rood van kleur, met paarse tinten
  • Geur In de neus veel rijp rood fruit en kruiden, gedomineerd door cassis en peper. Soms wat tonen van zoethout en menthol.
  • Smaak Sappige wijn met zachte tannines en een aangename kruidige bite in de afdronk. Dit is een duidelijke en typische Marcillac waar de druif "mansois" zich van zijn drinkbare kant toont. Jong drinken en niet te warm serveren.
  • Lekker bij Gevogelte, kwartels, maar ook lamsvlees.
  • Serveertemperatuur 14-16° Celsius
  • Persrecensie Elsevier (Nicolaas Klei), Proefschrift