• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 100

Château de la Selve L'Audacieuse rosé La Selve - IGP Côteaux de l'Ardèche

Gerijpt in houten vaten Château d'Yquem, krachtig en complex, uitzonderlijke stijl, zeer gastronomisch (Finalewijn Proefschrift Wijnconcours)

€ 25,75


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 100

Beschrijving

Vini Bio - Persoonlijke favorieten Jan van Lissum: 8,5/10 punten
Cinsault, grenache, syrah, viognier, biodynamisch, kalkrijke kleibodem, 6-8 maanden rijping in vaten van d’Yquem; mooie fruittonen, aparte vullende geur, rijp, indringend, gastronomisch smaakpalet, sappig en schoon, mooie zuren, fijne grapefruitbitters, veel lengte, zeer verrassend

De Grote Hamersma 2019: 9/10 punten (STERWIJN, Top 25 bio)
"Ardèche. Geen gebied dat bekendstaat om zijn grote wijnen. Maar zie nu toch: de piepjonge Benoît Chazallon dacht daar helemaal anders over. Sowieso al behept met het wijnmaakvirus. Zijn voorouders: de famile Delas, grote naam in de Rhône. Hij stage lopen in de Bourgogne. En vervolgens met zijn behoorlijk leuke vriendin in 2002 in de Ardèche neergestreken om daar spannende dingen te gaan doen. Natuurlijk, op biologisch-dynamische wijze wijngaardenierend. Veel minder vanzelfsprekend om rosé te maken met oude vaten van het beroemdste Sauternesdomein ter wereld, Château d'Yquem. Waar zal ik zijn Audacieuse mee vergelijken? Met Provence? Dat mochten de meeste willen. Met Bandol? Anders, lichter, transparanter. Zalvend ook, kaneel, zoethout, piepklein rood fruit op een bedje van stro. Onalledaags smakelijk!" 

Bekijk alle wijnen van Château de la Selve

Details

  • Smaakprofiel Zacht en elegant
  • Land Frankrijk
  • Regio Rhône (Ardêche)
  • Producent Château de la Selve
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie IGP Côteaux de l’Ardèche
  • Wijngaard Selectie van de beste percelen rondom Château de la Selve
  • Type bodem klei en sterk kalkhoudend
  • Druivenras Cinsault, Grenache, Syrah, Viognier
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2021
  • Rijping 6-8 maanden in eikenhouten vaten, afkomstig van Château d’Yquem
  • Kleur licht zalmrose met oranje reflexen
  • Geur decent, framboos, viooltjes, rabarber, specerijen (vanille)
  • Smaak fluweelzacht, vettig en rond, fraaie zuren, fruitige ondertoon, mooie bitters, elegantie, compleet
  • Lekker bij gegrilde visgerechten, licht gekruide gerechten, wit vlees
  • Serveertemperatuur 8-10° Celsius
  • Persrecensie De Grote Hamersma, La Revue de Vin de France, Proefschrift

Wat vinden anderen ervan?

23 apr 2023

2 dec 2022

6 aug 2022

11 jan 2022

15 aug 2021