• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Weingut Porzelt Gewürztraminer Auslese 2015 bio (0,5 ltr)

Gewürztraminer Auslese van Weingut Porzelt is een slanke dessertwijn met een verrassende zuurtegraad. Heerlijk bij Münsterkaas, paté of bij foie gr

€ 13,95


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Gewürztraminer staat bekend om de verleidelijke rozengeur, de zachte en ronde smaak, maar ook de lichtkruidige (würzige) afdronk. Het is één van de oudste druivenrassen die in Duitsland wordt aangeplant. Al meer dan 400 jaar. 

Tramin
Veel kenners menen dat de druif van origine uit Trentino komt, uit het dorpje Tramin. Hoewel er historische bewijzen zijn dat de druif daar al in de 15e eeuw voor miswijn werd gebruikt in kloosters, suggereren sommige onderzoekers dat de bakermat in Griekenland ligt.

Gewürztraminer Auslese
Gewürztraminer heeft een aromatisch karakter met een relatief lage zuurtegraad. Veel Gewürztraminer kunnen dan ook weeïg van smaak zijn door gebrek aan zuren. Voor de Gewürztraminer Auslese van Weingut Porzelt wordt echter een selectie (Auslese) van de beste druiven gebruikt. Het resulteert in een verrassend slanke dessertwijn met mooie bitters en zuren.

Lekker bij:
Gewürztraminer is een uitstekende wijn bij licht gerijpte kazen, zoals Münsterkaas, maar deze Gewürztraminer doet het ook goed bij pate of foie gras (ganzenlever) 

Bekijk alle wijnen van Weingut Porzelt

Details

  • Smaakprofiel Rijk en aromatisch
  • Land Duitsland
  • Regio Pfalz
  • Producent Weingut Porzelt
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie Pfalz Auslese
  • Wijngaard Klingenmünsterer "Maria Magdalena"
  • Type bodem Buntsandstein en kiezel
  • Druivenras 100% Gewürztraminer
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2015
  • Rijping Cuves INOX, gedurende circa 12 maanden
  • Kleur Strogeel met gouden reflecties
  • Geur Bloemig aroma met impressie van rozen en viooltjes. Ook tonen van honing, passievrucht en sinaasappel.
  • Smaak Zacht, rond en delicaat met fijne bitters en kruidigheid in de afdronk
  • Lekker bij Münsterkaas, blauwschimmelkaas, paté, foie gras, Aziatische gerechten en zoete desserts met witte chocolade
  • Serveertemperatuur 8-10 Celsius