• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 100

Julien Thurel Cidre Aux Champetre - biologische cider

Cidre Julien Thurel Aux Champetre is een biologische appelcider uit de Loire (Frankrijk)

€ 17,97

Dit product is momenteel niet op voorraad

Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 100

Beschrijving

Ontdek Cidre Julien Thurel, een ambachtelijke cider uit de Loire-vallei, gecreëerd met de expertise van een ware ambachtsman. Deze biologisch gecertificeerde cider weerspiegelt de rijkdom van de Loire-regio en is gemaakt van unieke appelrassen zoals Sébin Jaune, Sébin Vert, Sébin Paquet en Sébin Rouge. De appels, afkomstig van bomen tussen de 30 en 60 jaar oud, ondergaan een zorgvuldige, langzame persing en fermenteren met inheemse wilde gisten in roestvrijstalen tanks. De cider rijpt vervolgens in kleine houten vaten, wat zorgt voor een complexe smaak met volle appelaroma's en een ronde afdronk.

Deze cider, met een fijne bubbel, is perfect als (ijskoud) aperitief of bij een scala aan gerechten. Denk onder andere aan kazen tot gevogelte met roomsaus maar ook tarte tatin. Met een restsuiker van 25 gram per liter biedt Julien Thurel's Cidre een heerlijke balans tussen zoetheid en frisheid. Serveer deze bijzondere cider op 6-8 graden Celsius om de optimale smaakbeleving te ervaren. Geniet van een uniek stukje Loire in elk glas!

Bekijk alle wijnen van Julien Thurel - Ciders

Details

  • Smaakprofiel Fris en fruitig
  • Land Frankrijk
  • Regio Loire
  • Producent Julien Thurel - Ciders
  • Filosofie Biologisch
  • Type bodem klei-, kalk- en silex (vuursteen)
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2020
  • Vinificatie Elke varieteit wordt afzonderlijk geperst en gefermenteerd in roestvrij staal met inheemse gist. Het sap wordt vervolgens gemengd alvorens te rijpen in neutrale vaten. Secundaire gisting op vat. Geen zwavel tot het bottelen, met een maximum van 15-20mg.
  • Rijping In kleine houten vaten.
  • Smaak Dit is de droogste appelcider van Julien en zingt van pure appel en zilte mineraliteit.
  • Lekker bij Stoofpotjes die spelen met zoet en hartig, gerechten op basis van room, kaas, vleeswaren, salades.
  • Serveertemperatuur 6-8° Celsius

Wat vinden anderen ervan?

6 jan 2023