• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine de Cazaban Cabardes "Les Petites Rangées" Syrah Merlot

Cabardes "Les Petites Rangées" van Domaine de Cazaban is een stevige rode wijn uit de Languedoc gemaakt van Syrah en Merlot (bio-dynamisch)

€ 16,75


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Cabardès
De AOP Cabardès is een relatief kleine appellatie (circa 550 ha.) in de Languedoc. De wijngaarden van deze AOP liggen ten noorden van het bekende stadje Carcassonne, tegen de zuidhellingen van de Montagne Noire in het departement Aude.

Bijzonder microklimaat
Bijzonder is het microklimaat in de Cabardès: overheersend mediterraan met duidelijke Atlantische (verkoelende) invloeden. Dit microklimaat biedt veel potentieel voor de productie van kwaliteitswijnen. Echter, dat potentieel wordt door lang niet alle wijnboeren benut. De onbekendheid van de regio draagt daar aan bij.

Les Petites Rangées
De Atlantische invloeden zien we niet alleen terug in het microklimaat van de Cabardes, maar ook in de druivenrassen die gebruikt worden. In deze Petites Rangees zit naast de Syrah ook Merlot. Met de rijping in 227 liter eikenhouten Bourgogne-vaten, ontstaat een mooie compositie van invloeden uit de Rhône, Bordeaux en Bourgogne.

Bekijk alle wijnen van Domaine de Cazaban

Details

  • Smaakprofiel Vol en krachtig
  • Land Frankrijk
  • Regio Languedoc
  • Producent Domaine de Cazaban
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie AOP Cabardès
  • Wijngaard Wijngaard is aangeplant op de glooiende hellingen van de "Montagne Noire", ten noorden van de stad Carcassonne
  • Type bodem Klei, kalk en leisteen
  • Druivenras Merlot, Syrah
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2020
  • Rijping Rijping vindt plaats in 227 liter eikenhouten Bourgogne-vaten, gedurende circa 9-10 maanden
  • Kleur Robijnrood
  • Geur Complexe aroma's van bramen, morellen, garrique, eucalyptus, venkel, donkere chocolade
  • Smaak Elegant, maar rijk aan fijne tannines. Een prachtig afgeronde wijn die kan worden genoten in zijn jeugd en ook kan profiteren van enkele jaren in de kelder. De wijn is ongefilterd en kan daarom wat droesem hebben.
  • Lekker bij Door zijn intensiteit past Les Petites Rangées prachtig bij een eendenborst of bij een rijke, langzaam gegaarde stoofschotel met rundvlees.
  • Serveertemperatuur 18° graden Celsius