Vézelay L'Impatiente - Domaine La Croix Montjoie (Chardonnay, Bourgogne)
De appellatie Vézelay is gelegen in het zuidelijke deel van het departement Yonne, tussen Chablis en Beaune. Het is een kleine appellatie van circa 100 hectare, verspreid over de dorpen Tharoiseau, Saint-Père, Vézelay en Asquins. Sinds de oogst van 2018 heeft Vézelay officieel een eigen appellatie: AOC Vézelay. Daarvoor werden de wijnen gebotteld onder het label AOC Bourgogne-Vézelay

Gryphea gigantea
Het wijngebied rond Vézelay is betrekkelijk klein en staat min of meer in de schaduw van het niet veel noordelijker gelegen Chablis. Toch hebben de wijnen uit Vézelay door de eeuwen heen een goede reputatie gehad. Voor de phylloxera (een verwoestende ziekte eind 19e eeuw die vrijwel alle Europese wijngaarden heeft verwoest) waren in de buurt van Vezelay meer wijngaarden dan rondom Chablis. Destijds circa 5.000 hectare, nu echter nog slechts 100 hectare. Evenals in Chablis is de bodem zeer kalkrijk met fossielen van oesters (Gryphea gigantea). Dit geeft de wijnen voldoende mineraliteit en een eigen karakter mee.

Perswijn 2020 (jaargang 2018): 15,5/20 punten = zeer goed
Geur: peer, appel, perzik, citrus, vanille, noten
Smaak: stevig, bitters, sappig, lekker