Gerelateerde producten
Domaine Louis Chenu Bourgogne Aligoté
Bourgogne Aligoté van Louis Chenu, afkomstig van oude druivenstokken van 70 jaar, met lage rendementen op een perceel naast Aloxe – Corton.
€ 24,95
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Aligoté, Muscadet van de Bourgogne
Aligoté is een witte druivensoort die al heel lang in de Bourgogne wordt gebruikt. Hij wordt wel de "muscadet van de Bourgogne" genoemd. Het teeltgebied ligt in de appellatiezone van de Bourgogne op de plateaus die het dorp en de vlakte richting Beaune domineren. Deze lichte maar kwalitatief goede wijnen zijn geliefd om hun frisheid en levendige smaak. Hun neus is zeer fruitig. Ze zijn aangenaam als ze heel jong zijn, maar kunnen, afhankelijk van de kwaliteit, ook prima rijpen. Ze worden vaak gedronken als aperitief; puur of met zwarte bessenlikeur (kir).
Bourgogne Aligoté Louis Chenu
Deze Aligoté is afkomstig van oude druivenstokken van 70 jaar, met lage rendementen op een perceel naast Aloxe – Corton. De Aligoté van Chenu is er dan ook één met bewaarpotentieel. Geen toevoeging van sulfiet en een lichte filtering voor botteling.
Details
- Smaakprofiel Fris en mineraal
- Land Frankrijk
- Regio Bourgogne
- Producent Domaine Louis Chenu
- Filosofie Biologisch
- Appellatie AOC Bourgogne Aligoté
- Wijngaard een perceel naast Aloxe – Corton met 70 jaar oude wijnstokken
- Type bodem Klei en kalk
- Druivenras Aligoté
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2020
- Vinificatie Spontane vergisting, lichte filtering en minimale toevoeging van sulfiet
- Rijping Circa 10-12 maanden
- Kleur Lichtgeel met gouden reflecties
- Geur Bloemig, citrus, ziltig
- Smaak Frisse aanhef, veel finesse en typerend zuren van de Aligoté
- Lekker bij Jambon persilée (Bourgondische terrine van ham en groenten), bij schaal en schelpdieren, gerookte kip en asperges
- Serveertemperatuur 8-10° Celsius