Taurasi DOCG
Taurasi DOCG wordt ook wel de Barolo van het zuiden genoemd. Niet zo vreemd, want de Aglianico is een druif die veel overeenkomsten heeft met de Nebbiolo. Beide druiven staan garant voor een stevige structuur, waarbij de Aglianico in aroma en smaak wat meer neigt naar het donkere/zwarte fruit. Een goede Taurasi, zoals die van I Capitani, heeft een zeer groot bewaarpotentieel (10-20 jaar) en combineert uitstekend met wild, gevogelte met paddestoelen/truffel, gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Een echte winterwijn!

Italië Magazine 2014/01 (Onno Kleyn):
Sjonge, wat een wijn! Een geurbom, ronkend van leven, van donkere vermoedens, van weelde, met breed marcherende legers fruit, confiture, chocolade, vanille en mokka. Zijn mooi op de hoeken afgeronde tannines en 13,5 procenten alcohol draperen zich gedurende een jaar in eikenhouten foeders op uiterst welgevoeglijke wijze, en daarbij houdt hij een welkome frisse toon op de achtergrond. Kijk, met zo’n fles kun je de winter wel aan. Donkere gloed uit het zuiden!

De Grote Hamersma 2018: (Score 9)
“U is bomenknuffelaar? U heeft de première in Nederland bijgewoond van Sea of Trees, het verstilde meesterwerk van Gus Van Sant? U kunt vol waardering de nerf strelen van een net geschuurde parketvloer? U bewondert het ambacht van de tonnelier, de vatenmaker? Dat laatste treft. De wijnmaker van I Capitani ook. Volop eikenzoet, druivenzoet, vijgenzoet, dadelzoet, chocoladezoet, espressozoet, kaneelzoet, zoethoutzoet. Wie zoet doet, zoet ontmoet. Zeer goed in zijn soort. Maximaal scorend in het wijnblad Perswijn. Mij persoonlijk iets te… Inderdaad.

Perswijn, juni 2017: ***** = uitstekend (maximale score!!!)
Geur: rokerig, breed, tabak, pruimen, kersen
Smaak: sappig, intens, duidelijke zuren en tannine

Perswijn, maart 2014: ***** = uitstekend (maximale score!!!)
"chocolade, vanille, zoethout, kaneel, warm en rijk, stevig hout, rijkdom, gelikt, heerlijk"