Gerelateerde producten
Ferdinando Principiano Barolo DOCG Ravera (cru)
Barolo Ravera is een officiële cru in Monforte d'Alba; oude wijnstokken (50 jaar) van de michet clone - Wine Enthusiast: 96/100 punten
€ 58,78
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 75
Beschrijving
Barolo DOCG Ravera di Monforte is een wijngaard in Monforte d'Alba en behoort tot de betere wijngaarden in dit deel van Barolo. De bodem ten opzichte van Serralunga is hier rijker en dat geeft de Barolo meer fruit en zachtere tanninestructuur.
Principiano heeft een klein perceel met oude wijnstokken ( 50 jaar) Nebbiolo van de Michet clone. In de wijngaard wordt geexperimenteerd met de aanplanting van diverse kruiden tussen de wijnstokken en het bevorderen van de microfauna. Dit bevordert de vitaliteit van de bodem en de wijnstokken.
Wine Enthusiast: 96/100 punten
Details
- Smaakprofiel Vol en krachtig
- Land Italië
- Regio Piëmonte
- Producent Ferdinando Principiano
- Filosofie Vin naturel (natuurwijn)
- Appellatie Barolo DOCG
- Wijngaard Ravera, een officiële cru in de commune van Monforte d’Alba
- Type bodem bovenlaag van kalk en witte mergel afgewisseld met rood-grijze zandsteen. In de bodem zitten mineralen als calciumcarbonaat en ijzer. Locaal ook wel aangeduid als “Formazione di Lequio”.
- Druivenras 100% nebbiolo (circa 50 jaar oude wijnstokken; michet clone)
- Druivenras Nebbiolo
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2017
- Rijping eikenhouten vaten van 400 liter gedurende 24 maanden; productie circa 2.000 flessen per jaar
- Kleur kersenrood; transparant
- Geur rijpe amarenen, pruimen, specerijen, fijn hout
- Smaak intens smaakpalet, breed, zachte tannines, zwoel en warm, fijne zuren, elegantie
- Lekker bij wild en gevogelte, paddestoelen (truffel) en rijpe kazen
- Serveertemperatuur 18-20° Celsius
- Persrecensie Gambero Rosso