• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 100

Gorghi Tondi Zibibbo Secco - Tenuta Gorghi Tondi

Zibibbo Secco is een lichtvoetige en aromatische witte wijn uit Sicilië (Italië); zeer geschikt als aperitief en borrelwijn of bij rauwe vis (sushi)

€ 9,25


Service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 100

Beschrijving

Zibibbo wijn
Zibibbo is de Italiaanse benaming voor Muscat d’Alexandrië en komt dus van origine uit Egypte. Zibibbo dankt zijn naam aan het Arabische woord zabib dat zoveel wil zeggen als “krent” of “rozijn”. Hoewel doorgaans veel dessertwijnen van de zibibbo worden gemaakt, zoals de Moscato di Pantelleria, maakt Tenuta Gorghi Tondi een tweetal verrassende droge varianten van de druif.

Tenuta Gorghi Tondi
Niet ver van Mazara del Vallo in het zuidwesten van Sicilië ligt Tenuta Gorghi Tondi, eigendom van de gezusters Annamaria en Clara Sala. Een fascinerende plek met uitzicht op de Middellandse Zee. De wijngaarden van Tenuta Gorghi Tondi worden omgeven door een natuurreservaat ‘Lago Preola e Gorghi Tondi’ dat sinds 1998 officieel erkend wordt door het Wereld Natuur Fonds (WNF). Verscholen in een vallei en bijna volledig aan het zicht onttrokken, ligt een verzameling van kleine meertjes die hun oorsprong te danken hebben aan corrosie van kalk. Dit zogeheten ‘karstlandschap’ is ontstaan doordat regen het land heeft uitgeholt. De natuurlijke oase vormt een toevluchtsoord voor beschermde vogels als reigers, haviken en wilde eenden. Naast dat het een pittoreske indruk achterlaat, is dit natuurreservaat van grote waarde voor de omliggende wijngaarden. Het is Tenuta Gorghi Tondi dan ook alles aan gelegen om in harmonie met als ook met repect voor de natuur de wijngaarden te bewerken. De wijnen kenmerken zich door hun zuivere en elegante stijl.

De Grote Hamersma 2019: 8,5/10
"Tenuta Gorghi Tondi, eigendom van de gezusters Annamaria en Clara Sala. De wijngaarden van Tenuta Gorghi Tondi zijn vernoemd omgeven naar het aanpalende natuurreservaat Lago Preola e Gorghi Tondi. Dat ligt verscholen in een vallei en is bijna volledig aan het zicht onttrokken. Voor de natuurvorsers onder ons: er ligt een verzameling van kleine meertjes die hun oorsprong te danken hebben aan corrosie van kalk. Inderdaad, een zogeheten ‘karstlandschap’, tevens een toevluchtsoord voor beschermde vogels als reigers, haviken en wilde eenden. Zo komen ook de vogelspotters nogaan hun trekken. En de wijnliefhebbers? De postcode heeft een zeer positieve invloedop de wijngaarden. Extra lollig: die zibibbodruif kom je weinig tegen. Is het alias op Sicilië van de muscat d’alexandrie. En daar maken ze over de hele wereld in heel veel gevallen gewoon heel plat-zoete wijnen van. Of hij wordt in blends gebruikt voor een beetje druivigheid. Zie hier een droge versie die alleen op avontuur mag. Druivig, jawel. Ook gedroogde ananas. Bloemigheid, lychee, rode grapefruit en inderdaad secco. Een weldaad in een wereld waarin je overspoeld wordt door zoetigheid. (Ja, behalve op het NOS Journaal van 8 uur dan.)"

Perswijn (juli 2015): ***(*) = goed - zeer goed
"muskaat, bloemen, druivig en iets vuursteen, fruitig en droog, zuiver, leuk aperitief"

Bekijk alle wijnen van Tenuta Gorghi Tondi

Details

  • Smaakprofiel Fris en fruitig
  • Land Italië
  • Regio Sicilië
  • Producent Tenuta Gorghi Tondi
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie Terre Siciliane IGP
  • Wijngaard nabij Tenuta Gorghi Tondi, midden in het natuurreservaat “Lago Preola en Gorghi Tondi”
  • Type bodem zand en kalk
  • Druivenras Muscat d'Alexandrië/ Zibibbo
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2023
  • Rijping in roestvrijstalen vaten, gedurende circa 3-6 maanden
  • Kleur goudgeel met groene reflecties
  • Geur stuivend glas, frisse aroma’s van witte bloemen, citrus, cassis en specerijen
  • Smaak opvallend frisse en opwekkende aanhef, sappig, mooi droog met aangename zuren en fruit; fijne bitters in de afdronk
  • Lekker bij uitstekend inzetbaar als aperitief of bij rauwe vis, schaal en schelpdieren, asperges, gevogelte (kip, fazant), jonge kazen en als borrelwijn
  • Serveertemperatuur 6-8° graden Celsius
  • Persrecensie De Grote Hamersma, Proefschrift

Wat vinden anderen ervan?

4 jul 2023

Lekker fruitige wijn met een klein sprankeltje.

16 dec 2022

2 mei 2021

Erg lekker!

18 dec 2020

Mooie fruitige wijn die goed past bij vis maar ook als aperitief.

8 okt 2020

Frisse en zeer fruitige wijn met lange afdronk.

8 okt 2020

Frisse en zeer fruitige wijn met lange afdronk.

19 aug 2020

Bijzonder verrassend!