• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Weingut Porzelt Silvaner Gutswein Pfalz

Stuivend glas, bloemige aroma's, appel en citrus, licht crèmig, mooie mineralen; heerlijk bij asperges en mosselen

€ 12,25


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Proefschrift - Wine Professional Box (maart 2021):
Silvaner; licht groengeel uiterlijk, schone silvanergeur, licht spritzige aanzet, fris fruit, levendige zuren, makkelijk doordrinkbaar, allemansvriend, silvaner met structuur, scherpte en lengte, heel goede prijs-kwaliteitverhouding 

Nicolaas Klei over de Silvaner Gutswein in Elsevier (Feb 2021)
"Begin dit millenium ontdekt een enkeling dat je met wat aandacht meer kunt maken van de Silvaner dan friszuur wit. Namelijk friszure witte wijn met pret en diepgang. Deze Silvaner Gutswein van Porzelt doet denken aan dauwtrappersochtend met de belofte van zonneschijn. Biedt zelfs iets romigs in de smaak, en onvermoede nuances, met een strakdroge afdronk op het niveau van de betere Chablis en Riesling."

De Grote Hamersma 2018: (Score 8)
“Het Klingenmünster houdt het sehr trocken. Kraakstrak wit fruit, intrinsieke zuurmotivatie, niets dan lof voor de lofbeweging. Porzelt korzelt zonder streng te worden. Schonend sap.”

Silvaner Gutswein Weingut Porzelt
Andreas Porzelt behoort tot de grootste talenten van de Pfalz. Zijn wijngaarden bevinden zich in Klingenmünster en Gleiszellen, twee dorpjes in de Süd-Pfalz. Zijn perceel waar Silvaner is aangeplant, is nabij Gleiszellen en ligt op een steile helling, pal boven het dorp. De bodem bestaat hier overwegend uit Müschelkalk en geeft de Silvaner een fraaie mineraliteit mee. De Silvaner van Porzelt wordt gekenmerkt door fraaie, milde zuren, bloemige aroma's en lichte ziltigheid. Uitstekende begeleider bij asperges en mosselen.

 

Bekijk alle wijnen van Weingut Porzelt

Details

  • Smaakprofiel Fris en fruitig
  • Land Duitsland
  • Regio Pfalz
  • Producent Weingut Porzelt
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie Pfalz Gutswein
  • Wijngaard nabij Gleiszellen (Süd-Pfalz)
  • Type bodem löss en muschelkalk
  • Druivenras silvaner
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2019
  • Rijping cuves Inox (roestvrijstaal), gedurende circa 6-8 maanden
  • Kleur strogeel
  • Geur stuivend, bloemig, citrus, appel, licht kruidig
  • Smaak sappige aanhef, rijp wit fruit, licht crèmig, walnoten, fraaie zuren en mineralen in afdronk
  • Lekker bij mosselen, asperges, waldorfsalade, gepocheerde visgerechten
  • Serveertemperatuur 8-10°C
  • Persrecensie De Grote Hamersma, Elsevier (Nicolaas Klei)

Wat vinden anderen ervan?

5 mrt 2021

Plezierige wijn met goede PQR, mooie mineraal met een off-dry finale. Volgende mag iets droger