Gerelateerde producten
Bodegas Mitarte Rioja Crianza La Secreta
Rioja Crianza La Secreta van Bodegas Mitarte is een Tempranillo van het perceel „La Secreta“, een wijngaard van meer dan 60 jaar oud: "Vino de Pag
€ 17,50
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Rioja Crianza DOC "La Secreta" - Bodegas Mitarte
100% Tempranillo van het perceel „La Secreta“, een wijngaard van meer dan 60 jaar oud die erkend is als „Vino de Pago“, een classificatie die hoger is dan de Rioja DOC. De druiven worden in de derde week van oktober met de hand geoogst. De wijn rijpt 12 maanden in vaten van 70% nieuw Frans eiken en 30% nieuw Amerikaans eiken. Hierdoor is de wijn technisch gezien een Crianza.
Intense aroma's van kersenjam, zwarte bessen, bramen, kruidnagel en gemalen peper, gedroogd kreupelhout met enkele bloemige elementen. De smaak is vol, krachtig maar met een fluweelzachte structuur. De zuurgraad is zacht en de tannines zijn vrij rijp en rond, meer mondvullend dan droog. Er is een mooie, lange afdronk met decente houttonen.
Wijn-spijsadvies:
Combineer met gegrild rood vlees, wild gevogelte of ragout met paddenstoelen. Drink nu en in de komende 4 jaar.
Details
- Smaakprofiel Vol en krachtig
- Land Spanje
- Regio Rioja
- Producent Bodegas Mitarte - Rioja Alavesa
- Filosofie Bio (niet gecertificeerd)
- Appellatie Rioja DOC
- Wijngaard In het noordelijke deel van de Rioja-streek (Alavesa), dat bekend staat om de kalkrijke bodem en relatief hoge ligging
- Type bodem Klei en kalk
- Druivenras(sen) Tempranillo
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2022
- Vinificatie De gisting vindt plaats bij 25 °C gedurende 8 dagen. Na afloop van de gisting volgt een maceratie van 3 dagen.
- Rijping 12 maanden in eikenhouten vaten waarvan 70% nieuw Frans eiken en 30% nieuw Amerikaans eiken. Hierdoor is de wijn technisch gezien een Crianza.
- Kleur Diep kersenrood
- Geur Kersenjam, zwarte bessen, bramen, kruidnagel en gemalen peper, gedroogd kreupelhout met enkele bloemige elementen
- Smaak De smaak is vol, krachtig maar met een fluweelzachte structuur. Mooie, lange afdronk met decente houttonen.
- Lekker bij Eendenborst met rode biet, Iberisch varkensvlees, paddenstoelenragout, wildpaté
- Serveertemperatuur 18-20° graden Celsius