• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Clemens Busch Riesling Vom Grauen Schiefer Clemens Busch

Riesling Vom Grauen Schiefer van Clemens Busch staat garant voor een fris en mineraal glas riesling met tonen van grapefruit, citrus, passievrucht

€ 17,25


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

De Grote Hamersma 2017: 9-
"Geen kunstmest, geen herbiciden en pesticiden. En zoals er slowfood bestaat, doen de Buschjes welbeschouwd aan slow wine. Door het strikte gebruik van natuurlijke gisten nemen de gistingstijden soms meer dan een jaar in beslag. Vorig jaar hun Vom Roten Schiefer uit 2013 geproefd. Thans mogen we aan het Grau. Maar zo smaakt-ie bepaald niet. Vruchtvlees witte appel, mini-bitters, teerdroog, Riesling-rokerigheid en een zich constant herpakkende, voortdurend opschonende fris-tere afdronk. Heerlijke Busch Wein."

Riesling Vom Grauen Schiefer van Weingut Clemens Busch is droog van smaak met aroma's van grapefruit, citrus, appel, passievrucht en een vleugje honing. De wijn heeft een fris en mineraal smaakpalet met een levendige zuurgraad. Nu reeds op dronk, maar de wijn is zeer geschikt voor verdere rijping op fles (circa 5 jaar).

Bekijk alle wijnen van Clemens Busch

Wat vinden anderen ervan?

31 mei 2017

Zeer fraaie fris-droge Riesling met mooie tonen van appel en citrus en een vleugje 'petrol'. Heel goed.

Details

  • Smaakprofiel Fris en mineraal
  • Land Duitsland
  • Regio Mosel
  • Producent Clemens Busch
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie Mosel Ortswein (VDP)
  • Wijngaard Pündericher Mariënburg, mix van verschillende percelen
  • Type bodem Grauen Schiefer (grijze leisteen); dit type gesteente zorgt de meest slanke en elegante rieslings met een fraaie zuurtegraad
  • Druivenras riesling
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2015
  • Vinificatie spontaan vergist in roestvrijstalen vaten, zonder toevoeging van gekweekte gistcellen
  • Rijping in oude eikenhouten vaten
  • Kleur lichtgeel met groene reflecties
  • Geur frisse aroma's van citrus, grapefruit, gele perzik, passievrucht en een vleugje honing
  • Smaak fris en sappig smaakpalet, stevige structuur, ronde zuren, fraaie bitters, elegante en minerale stijl, veel lengte
  • Lekker bij schaal en schelpdieren, vis, asperges, gevogelte (kip) en wit vlees
  • Serveertemperatuur 8-10° Celsius
  • Persrecensie De Grote Hamersma