Gerelateerde producten
Domaine des Ronces Cremant de Jura Brut Nature (100% Chardonnay)
De Crémant de Jura van Domaine des Ronces is een bio-dynamische mousserende wijn gemaakt van 100% Chardonnay (DEMETER gecertificeerd)
€ 19,95
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
De Crémant de Jura van Domaine des Ronces is gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven hiervoor worden met de hand geoogst in manden van 25 kg zodat de druiven niet beschadigen. De alcoholische gisting vindt op natuurlijke wijze plaats met de wilde gist van de druiven. Om de fruitige aroma’s en smaak zoveel mogelijk te behouden, vindt er geen malolactische gisting plaats. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn 24 maanden op de dode gistcellen (sur lie).
Details
- Smaakprofiel Fris en mineraal
- Land Frankrijk
- Regio Jura
- Producent Domaine des Ronces
- Filosofie Bio-dynamisch
- Appellatie Crémant de Jura
- Wijngaard nabij het dorpje Orbagna
- Type bodem kalk en klei
- Druivenras Chardonnay
- Oogst handmatig
- Jaargang 2018
- Rijping 24 maanden sur lie
- Kleur strogeel
- Geur Bloemig, citrus, noten
- Smaak frisse en minerale stijl met fijne mousse en accent op het fruit. Ondanks dat de dosage (het toevoegen van suikers) minimaal is, blijft deze Cremant heel toegankelijk met mooie fruittonen en aangename zuren
- Lekker bij oesters en als aperitief
- Serveertemperatuur 4-6° Celsius
- Persrecensie De Grote Hamersma
Wat vinden anderen ervan?
Wim uit Middelburg
24 dec 2021