Gerelateerde producten
Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne Les As
De Mâcon-Péronne Les As is een verfijnde witte wijn uit Bourgogne. Gemaakt van Chardonnay, biedt deze wijn een frisse, fruitige complexiteit.
€ 22,75
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Domaine Aimé Blouzard in Péronne staat bekend om zijn toewijding aan biologische landbouw en de productie van uitzonderlijke wijnen.
De Mâcon-Péronne Les As vertegenwoordigt het beste van deze filosofie. Deze Chardonnay, afkomstig uit drie specifieke percelen waaronder een geplant in 1935, toont het unieke terroir van de regio met zijn vuursteenrijke bodem. De wijn wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe citrus en wit vruchtvlees, met een onderliggende minerale spanning die typisch is voor de Mâconnais. Na de fermentatie rijpt de wijn een jaar op droesem in oude eikenhouten vaten, wat zorgt voor een ronde, volle smaak met een frisse, uitnodigende afdronk.
Perfect te combineren met geitenkaas, forel in papillotte of gegrilde sint-jakobsschelpen.
Details
- Smaakprofiel Vol en krachtig
- Land Frankrijk
- Regio Bourgogne
- Producent Domaine Aimé Blouzard
- Filosofie Biologisch (in conversie)
- Appellatie AOP Mâcon-Péronne
- Wijngaard Drie percelen waaronder een uit 1935
- Type bodem Vuursteenrijk
- Druivenras(sen) Chardonnay
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2023
- Vinificatie Spontane vergisting met wilde (natuurlijke) gist
- Rijping 12-16 maanden gerijpt in eikenhouten vaten
- Kleur Licht goudgeel
- Geur Rijpe citrus, wit vruchtvlees, subtiele houttonen
- Smaak Frisse aanhef met mooie zuren, volle en complexe smaak met citrus en perzik, decent hout dat goed verweven is in de wijn. Fraaie balans met veel lengte in de krachtige afdronk.
- Lekker bij Geitenkaas, forel in papillotte, schaal- en schelpdieren, gegrilde sint-jakobsschelpen
- Serveertemperatuur 8-10° Celsius