Podere Fedespina "Fedespina" Rosso Toscana IGT Pinot Nero
Fedespina Pinot Nero wordt door diverse wijnpublicisten beschouwd als één van de beste Pinot Noirs van Italië: 94/100 punten James Suckling...
€ 55,00
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Fedespina Toscana IGT Pinot Nero
In 2003 kwam het idee om de oude wijngaard te renoveren, met een aanpak gericht op duurzaamheid en biodiversiteit, tot stand door Mirta Fedespina en Antonio Farina, eigenaren van Podere Fedespina. Er werd gekozen voor een mix van inheemse en internationale druivensoorten: Ciliegiolo, een zwarte druivensoort die inheems is in het gebied, en Merlot, die al eeuwenlang in Lunigiana voorkomt dankzij de pelgrims die langs de Via Francigena trokken. In 2014, met de komst van hun zoon Matteo, architect van opleiding maar wijnmaker uit passie, richtte het onderzoek zich op het herstel van historische wijngaarden. De ontwikkeling werd voortgezet met de aankoop van een vijftig jaar oude wijngaard op 300 meter hoogte op de hellingen van de Toscaanse Apennijnen, met wijnstokken Pinot Nero die meer dan 40 jaar oud zijn en op alluviale bodems staan. In de wijngaard wordt een zorgvuldige en zo min mogelijk ingrijpende aanpak gehanteerd, met constant respect voor de biodiversiteit. Door diverse wijnpublicisten wordt de Fedespina als één van de beste van Italiaanse Pinot Nero's beschouwd, hetgeen ook blijkt uit de zeer goede persrecensies:
- James Suckling: 94/100 punten
- WINEMAG 93/100 punten - Guida Top 100 2025
Details
- Smaakprofiel Zacht en elegant
- Land Italië
- Regio Toscana (Chianti Classico)
- Producent Podere Fedespina
- Filosofie Biologisch
- Appellatie Toscana IGT
- Wijngaard In de heuvels van de Toscaanse Apennijnen op een hoogte van 300 meter boven NAP
- Type bodem Kalk en klei met een bovenlaag van zand en leem
- Druivenras(sen) Pinot Noir/ Spätburgunder
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2021
- Vinificatie Spontane vergisting met een maceration (weken van de schillen) in cement, gedurende circa 20 dagen
- Rijping 15 maanden in eikenhouten vaten van 300 liter, aansluitend nog 12 maanden rijping in de fles.
- Kleur Robijnrood
- Geur Aroma's van kleine rode bessen, leer, peper, balsamico en minerale tonen
- Smaak Mooi fruit met kersen, rode bessen, bramen en licht kruidige ondertoon met fijne bitters en zachte zuren. Na het decanteren ontwikkelt de wijn zich elegant en diep in de mond dankzij een mooie gelaagdheid en textuur met zijdeachtige tannines en een verfijnde frisheid in de afdronk die lang blijft hangen.
- Lekker bij Lamsvlees, rood vlees, licht gerijpte en smaakvolle kazen
- Serveertemperatuur 16-18° Celsius

