• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg

Bio-dynamische Bordeaux uit de Côtes de Bourg: krachtig met groot bewaarpotentieel. "Coup de Coeur" in La Revue de Vin de France

€ 17,50


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Château Falfas dateert uit de 14e eeuw en is gelegen op één van de mooiste hellingen aan de rechter over van de rivier de Gironde in het plaatsje Bayon. De wijngaarden, in totaal circa 20 hectare, zijn eigendom van John & Veronique Cochran en behoren tot de AOC Côtes de Bourg. Op de voornamelijk klei en kalkstenen ondergrond zijn enkele zeer oude wijnstokken aangeplant, voornamelijk merlot en cabernet sauvignon. Het milde klimaat, mede het gevolg van de nabijheid van de Gironde, in combinatie met de bodem zorgt voor ideale omstandigheden voor de wijnstok. Sinds 1989 worden de wijngaarden bovendien conform bio-dynamische principes bewerkt. Dit vanuit respect voor de plant, de natuur en uiteindelijk de consument. Niemand minder dan de vader van Veronique, François Bouchet, behoort tot de grootste pioniers in Frankrijk als het gaat om biodynamische wijnbouw en is medeoprichter van de Unie van Biodynamische Wijnmakers, “Biodyvin”. De kerngezonde druiven zorgen ervoor dat de wijnen van Château Falfas de typische karakteristieken vertonen van de druif en het land (terroir). Er wordt namelijk niets aan toegevoegd! Alle wijnen gaan een zorgvuldige en lange rijping in Franse eikenhouten vaten. Dit maakt de wijnen geschikt voor een lange opleg.

Bekijk alle wijnen van Château Falfas

Details

  • Smaakprofiel Vol en krachtig
  • Land Frankrijk
  • Regio Bordeaux
  • Producent Château Falfas
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie AOC Côtes de Bourg
  • Wijngaard nabij Bayon, aan de rechterover van de rivier Gironde
  • Type bodem klei en kalkhoudend met kleine kiezel
  • Druivenras merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc en malbec
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2010
  • Rijping Frans eikenhout, waarvan 1/3 nieuw gedurende circa 12 maanden
  • Kleur robijnrood met paarse reflecties
  • Geur intense aroma’s van zwarte bosvruchten en decente houttonen
  • Smaak stevig en intens smaakpalet, gebalanceerde zuren, zuiver fruit, fraaie kruidige ondertoon, structuur, groot bewaarpotentieel
  • Lekker bij wild en gevogelte, lamsvlees, gerijpte kazen
  • Serveertemperatuur 18-20° Celsius
  • Persrecensie La Revue de Vin de France