• Specialist in biologische wijnen
  • Kleinschalige producenten
  • Geen verzendkosten vanaf € 75

Domaine Sylvain Langoureau Chassagne Montrachet Les Pierres

Chassagne Montrachet Les Pierres van Sylvain Langoureau is een rijke Chardonnay (Bourgogne); wijngaard grenst aan Bâtard-Montrachet Grand Cru

€ 47,50


Betrouwbare service van Artisan Wines

  • Snelle levering
  • Veilig betalen met iDEAL
  • Gratis verzending vanaf € 75

Beschrijving

Burghound: 89/100 punten (jaargang 2018)

Chassagne Montrachet Les Pierres

Tegen de gemeentegrens met Puligny-Montrachet, net iets ten zuidoosten van grand cru Bâtard-Montrachet, ligt de lieu-dit Les Pierres. Sylvain Langoureau is de gelukkige eigenaar van enkele stokken in deze wijngaard en maakt er een indrukwekkende witte Chassagne van. De naam van de wijngaard verwijst naar de stenige toplaag van de bodem. Les Pierres onderscheidt zich daarmee van veel Chassagne-Montrachet village-wijngaarden, die vaak meer klei in de bodem hebben en dus wat molligere wijnen geven.

Sylvain Langoureau

Sylvain Langoureau behoort tot de groep wijnmakers die ervan overtuigd is dat de kwaliteit van de uiteindelijke wijn niet zozeer in de kelder, maar in de wijngaard ontstaat. Het grootste deel van zijn tijd en energie steekt hij dan ook in het onderhoud van zijn wijngaarden. Hij werkt waar mogelijk volgens biologische en biodynamische principes. Ook zorgt Langoureau ervoor dat de opbrengsten zo laag mogelijk blijven voor een optimale kwaliteit van het fruit. Al het werk in de wijngaard, inclusief de oogst, wordt verricht met de hand.

Bekijk alle wijnen van Sylvain Langoureau

Details

  • Smaakprofiel Vol en krachtig
  • Land Frankrijk
  • Regio Bourgogne
  • Producent Sylvain Langoureau
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie AOC Chassagne-Montrachet
  • Wijngaard Les Pierres
  • Type bodem Kalkrijke bodem met klei
  • Druivenras 100% Chardonnay
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2019
  • Rijping 12-18 maanden eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw
  • Kleur Goudgeel
  • Geur Heerlijk rijp fuit: gele appel, perzik en abrikoos. Tevens mooie decente houttonen
  • Smaak Complexe en rijke Bourgogne, vettig en rond, intens smaakpalet met lange en volle afdronk. De mooie zuren zorgen voor perfecte balans. Grote klasse!
  • Lekker bij diverse visgerechten met een lichtromige saus (mosterd, saffraan). Ook uitstekend bij wit vlees, zoals kip of kalkoen.
  • Serveertemperatuur 8-10° graden Celsius